{"id":114936,"date":"2024-08-22T10:23:49","date_gmt":"2024-08-22T07:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=114936"},"modified":"2024-08-22T10:23:51","modified_gmt":"2024-08-22T07:23:51","slug":"studiu-cambridge-legatura-dintre-consumul-de-carne-rosie-si-diabet","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=114936","title":{"rendered":"Studiu Cambridge: leg\u0103tura dintre consumul de\u00a0carne ro\u0219ie\u00a0\u0219i diabet"},"content":{"rendered":"\n

O ampl\u0103 analiz\u0103, coordonat\u0103 la nivel global de cercet\u0103torii de la Cambridge, ofer\u0103 cea mai cuprinz\u0103toare dovad\u0103 de p\u00e2n\u0103 acum a leg\u0103turii dintre consumul de carne ro\u0219ie<\/a> \u0219i diabet.\"Rulouri<\/p>\n\n\n\n

Pericolul din farfurie – carnea ro\u0219ie \u0219i cea procesat\u0103 Arhiva Adev\u0103rul<\/p>\n\n\n\n

Consumul <\/a>obi\u0219nuit de 50 g de carne procesat\u0103<\/a> pe zi \u2013 echivalentul a dou\u0103 felii de \u0219unc\u0103 \u2013 a fost asociat cu un risc cu 15% mai mare de diabet de tip 2, dup\u0103 cum sugereaz\u0103 cel mai mare studiu realizat vreodat\u0103 pe aceast\u0103 tem\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Exper\u021bii care au efectuat o meta-analiz\u0103 a datelor, care a implicat 1,97 milioane de adul\u021bi din 20 de \u021b\u0103ri din Europa, America, estul Mediteranei, Asia de Sud-Est \u0219i Pacificul de Vest, atrag aten\u021bia c\u0103 rezultatele sus\u021bin recomand\u0103rile de limitare a consumului de carne procesat\u0103 \u0219i ro\u0219ie. Descoperirile<\/a> lor au fost publicate \u00een Revista Lancet Diabetes & Endocrinology.<\/p>\n\n\n\n

Cercet\u0103rile ofer\u0103 cele mai cuprinz\u0103toare dovezi de p\u00e2n\u0103 acum ale unei leg\u0103turi \u00eentre carne \u0219i boala care prezint\u0103 unul dintre cele mai presante pericole pentru s\u0103n\u0103tatea global\u0103. Peste 400 de milioane de oameni au fost diagnostica\u021bi cu diabet <\/a>de tip 2, care reprezint\u0103 principala cauz\u0103 de orbire, insuficien\u021b\u0103 renal\u0103, infarct miocardic, accident vascular cerebral \u0219i amputare a membrelor inferioare. Pe l\u00e2ng\u0103 men\u021binerea unei greut\u0103\u021bi optime \u0219i activitatea fizic\u0103, dovezile sugereaz\u0103 c\u0103 una dintre principalele modalit\u0103\u021bi de a reduce riscul<\/a> de boal\u0103 este \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea dietei.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e2t de nociv poate fi consumul de carne ro\u0219ie<\/h2>\n\n\n\n

Profesorul Nita Forouhi, de la Universitatea din Cambridge, autor principal al studiului, a declarat pentru The Guardian<\/a>: \u201eCercetarea noastr\u0103 ofer\u0103 cele mai cuprinz\u0103toare dovezi de p\u00e2n\u0103 \u00een prezent ale unei asocieri \u00eentre consumul de carne procesat\u0103 \u0219i carne ro\u0219ie neprocesat\u0103 \u0219i un risc viitor mai mare de diabet de tip 2. Sus\u021bine recomand\u0103rile de limitare a consumului de carne <\/em>procesat\u0103<\/a> \u0219i de carne ro\u0219ie neprocesat\u0103 pentru a reduce cazurile de diabet de tip 2 \u00een popula\u021bie\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cercet\u0103torii au analizat datele a 31 de grupuri de studiu prin InterConnect \u2013 un proiect finan\u021bat de UE pentru a \u00een\u021belege mai multe despre diabetul de tip 2 \u0219i obezitatea la diferite popula\u021bii. Ei au descoperit c\u0103 consumul zilnic a doar dou\u0103 felii de \u0219unc\u0103 a fost asociat cu un risc cu 15% mai mare de diabet de tip 2 \u00een urm\u0103torii 10 ani.<\/p>\n\n\n\n

Consumul a 100 g de carne ro\u0219ie neprocesat\u0103 pe zi \u2013 echivalentul unei fripturi mici \u2013 a fost asociat cu un risc cu 10% mai mare de \u00eemboln\u0103vire.<\/p>\n\n\n\n

Consumul obi\u0219nuit de 100 g de carne de pas\u0103re pe zi a fost asociat cu un risc cu 8% mai mare. C\u00e2nd au fost efectuate analize suplimentare pentru a testa rezultatele \u00een diferite scenarii, asocierea pentru consumul de p\u0103s\u0103ri a devenit mai slab\u0103, dar asocierile cu diabetul de tip 2 pentru carnea procesat\u0103<\/a> \u0219i carnea ro\u0219ie neprocesat\u0103 au persistat, au descoperit cercet\u0103torii.<\/p>\n\n\n\n

Care este cantitatea maxim\u0103 de alimente periculoase recomandat\u0103<\/h2>\n\n\n\n

\u00cen Marea Britanie, Sistemul de S\u0103n\u0103tate Public\u0103 (NHS) \u00eei sf\u0103tuie\u0219te pe cei care consum\u0103 mai mult de 90 de grame\/zi de carne ro\u0219ie, cum ar fi carnea de vit\u0103, miel, oaie, porc, vi\u021bel, c\u0103prioar\u0103 \u0219i capr\u0103, sau carne procesat\u0103, cum ar fi c\u00e2rna\u021bi, sl\u0103nin\u0103, \u0219unc\u0103, salam \u0219i corned beef (carne afumat\u0103 de vit\u0103) s\u0103 reduc\u0103 din cantitate p\u00e2n\u0103 la 70 de grame sau mai pu\u021bin.<\/p>\n\n\n\n

Datele InterConnect au permis echipei de cercetare \u201es\u0103 \u021bin\u0103 seama mai u\u0219or de diferi\u021bi factori, cum ar fi stilul de via\u021b\u0103 sau comportamentele de s\u0103n\u0103tate, care pot afecta asocierea dintre consumul de carne \u0219i diabet\u201d,<\/em> au mai men\u021bionat cercet\u0103torii.<\/p>\n\n\n\n

Un alt autor principal, dr. Chunxiao Li, tot de la Cambridge, a precizat c\u0103, \u00een timp ce studiile anterioare au reunit rezultatele existente, noua analiz\u0103 a examinat datele de la participan\u021bii individuali la fiecare studiu. Aceast\u0103 tehnic\u0103, a spus \u0219i profesorul Nick Wareham, director al unit\u0103\u021bii de epidemiologie MRC din cadrul Cambridge \u0219i autor principal al lucr\u0103rii, a permis cercet\u0103torilor s\u0103 \u201efurnizeze dovezi mai concrete ale leg\u0103turii dintre consumul diferitelor tipuri de carne \u0219i diabetul de tip 2 dec\u00e2t era posibil anterior\u201d. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Carnea ro\u0219ie \u0219i procesate \u0219i bolile de inim\u0103 \u0219i accident vascular cerebral<\/h2>\n\n\n\n

Exper\u021bii neimplica\u021bi \u00een cercetare au men\u021bionat c\u0103, de\u0219i s-a dovedit doar o asociere, \u0219i nu o cauzalitate, rezultatele s-au aliniat cu recomand\u0103rile actuale de alimenta\u021bie s\u0103n\u0103toas\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Profesorul Naveed Sattar, de la Universitatea din Glasgow, a declarat: \u201eAcesta este un studiu important care, \u00een ciuda naturii observa\u021bionale inevitabile a dovezilor, este foarte bine realizat. Datele sugereaz\u0103 c\u0103 scoaterea c\u0103rnii ro\u0219ii \u0219i procesate din diete poate proteja nu numai oamenii de boli de inim\u0103 \u0219i accident vascular cerebral, ci \u0219i de diabetul de tip 2, o boal\u0103 \u00een cre\u0219tere la nivel mondial\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u0218i dr. Duane Mellor, de la Universitatea Aston, a spus c\u0103 mesajul general de a modera consumul de carne a fost \u00een conformitate cu sfaturile de reducere a riscului de diabet de tip 2, inclusiv printr-o diet\u0103 bogat\u0103 \u00een legume,<\/a> fructe, nuci, semin\u021be, fasole, maz\u0103re \u0219i linte: \u201eAcest lucru ar trebui s\u0103 fie \u00eenso\u021bit de activitate fizic\u0103 regulat\u0103 pentru a minimiza riscul de a dezvolta diabet de tip 2\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sursa:adevarul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O ampl\u0103 analiz\u0103, coordonat\u0103 la nivel global de cercet\u0103torii de la Cambridge, ofer\u0103 cea mai cuprinz\u0103toare dovad\u0103 de p\u00e2n\u0103 acum<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":114937,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-114936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/index-1-5.webp","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-tTO","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114936"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114938,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114936\/revisions\/114938"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/114937"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}