{"id":122575,"date":"2025-03-21T10:41:56","date_gmt":"2025-03-21T08:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=122575"},"modified":"2025-03-21T10:42:26","modified_gmt":"2025-03-21T08:42:26","slug":"ce-aliment-ar-trebui-sa-consume-obligatoriu-cei-cu-diabet-in-postul-pastelui","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=122575","title":{"rendered":"Ce aliment ar trebui s\u0103 consume obligatoriu cei cu diabet \u00een postul Pa\u0219telui"},"content":{"rendered":"\n

Semnal de alarm\u0103 din partea medicilor! Alimentele pe care le consum\u0103m \u00een postul Pa\u0219telui, de\u0219i sunt mult mai s\u0103n\u0103toase dec\u00e2t ceea ce m\u00e2nc\u0103m \u00een restul anului, ne pot b\u0103ga \u00een spital. \u201ePacien\u021bii care sufer\u0103 de diabet sunt cei mai expu\u0219i riscurilor\u201d,<\/em> a precizat dr. Florin Ro\u0219u, managerul Spitalului de Boli Infec\u021bioase din Ia\u0219i. \u00cens\u0103 pericolele planeaz\u0103 asupra oric\u0103ruia dintre noi dac\u0103 nu suntem aten\u021bi ce cump\u0103r\u0103m \u0219i de unde cump\u0103r\u0103m. \u201eBotulismul este o afec\u021biune care ucide\u201d, <\/em>mai spune medicul.  \"femeie<\/p>\n\n\n\n

Cartofii con\u021bin carbohidra\u021bi. Arhiv\u0103<\/p>\n\n\n\n

O gre\u0219eal\u0103 des \u00eent\u00e2lnit\u0103 pe care o fac cei care \u021bin post \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 este abuzul de carbohidra\u021bi,<\/a> \u00een special cartofi. Pentru c\u0103 nu avem voie s\u0103 consum\u0103m carne, ou\u0103 \u0219i lactate, ne \u00eendrept\u0103m spre meniuri vegetariene. Fructele \u0219i legumele sunt \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 la mare c\u0103utare, \u00een special cele care con\u021bin carbohidra\u021bi. Motivul? Pe rom\u00e2ne\u0219te, \u021bin de foame.<\/p>\n\n\n\n

Iar cartofii sunt, din acest punct de vedere, pe primul loc. \u201eAlte surse s\u0103n\u0103toase de carbohidra\u021bi mai sunt \u0219i quinoa, ov\u0103z, cartofi dulci, ciuperci, n\u0103ut, nuci, linte, fasole p\u0103st\u0103i, soia, legume verzi sau orez brun. \u00cens\u0103, aten\u021bie! Un pacient diabetic are voie s\u0103 consume \u00een medie 180 de grame de carbohidra\u0163i pe zi\u201d,<\/em> explic\u0103 medicul. \u201e\u00cens\u0103, \u00een perioada postului aceast\u0103 cantitate se dubleaz\u0103 sau chiar se tripleaz\u0103, lucru care se reflect\u0103 \u00een valorile crescute ale glicemiei\u201d,<\/em> continu\u0103 specialistul. <\/p>\n\n\n\n

Lipsa proteinei de origine animal\u0103 face ca pacientul s\u0103 simt\u0103 mai repede senza\u0163ia de foame, iar asta \u00eenseamn\u0103 \u00eenmul\u021birea meselor zilnice. Prin urmare, o cantitate mai mare de m\u00e2ncare la care se adaug\u0103 o cantitate mai mare de carbohidra\u021bi pot agrava diabetul. \u201eNum\u0103rul crescut de carbohidra\u0163i din diet\u0103, \u00eempreun\u0103 cu cea a por\u0163iilor de m\u00e2ncare asociat\u0103 cu cre\u015fterea frecven\u0163ei meselor, duce la dezechilibrarea diabetului\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Persoanele cu diabet trebuie s\u0103 consume obligatoriu pe\u0219te<\/h2>\n\n\n\n

Cum ar trebui s\u0103 proced\u0103m? Consumul de pe\u0219te este esen\u021bial mai ales \u00een cazul pacien\u021bilor cu diabet, recomand\u0103 medicul Florin Ro\u0219u. \u201eSursa principal\u0103 de proteine \u00een timpul postului este carnea de pe\u0219te. Proteinele reprezint\u0103 un nutrient esen\u021bial pentru func\u021bionarea corpului. Mu\u0219chii, oasele, p\u0103rul, ochii, organele, mul\u021bi hormoni \u0219i enzime sunt formate \u00een principal din proteine. Deci, \u021bin\u00e2nd cont c\u0103 \u00een timpul postului nu se pot consuma alte alimente bogate \u00een proteine (produse lactate, ou\u0103, carne), consumul de pe\u0219te este vital\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mai mult, \u0219tim cu to\u021bii c\u0103 senza\u021bia de sa\u021bietate este oferit\u0103 de proteina de origine animal\u0103. Evident, lipsa acestui macronutrient din timpul perioadei de post, duce la cre\u0219terea frecven\u021bei consumului de alimente \u0219i respectiv la un consum crescut de carbohidra\u021bi. <\/p>\n\n\n\n

Femeile gravide, persoanele \u00een v\u00e2rst\u0103 \u0219i copiii nu ar trebui s\u0103 \u021bin\u0103 post<\/h2>\n\n\n\n

Postul nu este benefic copiilor, \u00eentruc\u00e2t, p\u00e2n\u0103 \u00een jurul v\u00e2rstei de 14 ani, corpul are nevoie permanent\u0103 de un complex de elemente nutritive esen\u0163iale pentru o dezvoltare armonioas\u0103 at\u00e2t din punct de vedere fizic, c\u00e2t \u015fi psihic, mai spune medicul infec\u021bionist. \u201eOrganismul copiilor nu este preg\u0103tit pentru a face fa\u0163\u0103 unor astfel de caren\u0163e. Privarea copiilor de calciul con\u0163inut de produsele lactate are consecin\u0163e importante asupra dezvolt\u0103rii sistemului osos, dar \u015fi endocrin. Postul nu este benefic nici persoanelor \u00een v\u00e2rst\u0103, cu multiple comorbidit\u0103\u021bi, acestea reprezent\u00e2nd o categorie susceptibil\u0103 la caren\u021be alimentare, care le pot agrava patologiile cronice\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Femeile \u00eens\u0103rcinate sau cele care al\u0103pteaz\u0103 au nevoie \u0219i ele de o alimenta\u021bie diversificat\u0103, care s\u0103 asigure to\u021bi nutrien\u021bii necesari at\u00e2t lor, c\u00e2t \u0219i f\u0103tului sau sugarului. \u201eReducerea consumului de calorii \u0219i nutrien\u021bi esen\u021biali, precum \u0219i riscul de deshidratare, pot afecta produc\u021bia de lapte\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00cen timpul perioadelor de post \u201enegru\u201d, c\u00e2nd nu se consum\u0103 nici ap\u0103, nici alimente, poate ap\u0103rea deshidratarea, care se poate manifesta prin dureri de cap, oboseal\u0103 \u0219i vertij. Astfel, lipsa alimenta\u021biei poate duce la iritabilitate, oboseal\u0103 sever\u0103 \u0219i sc\u0103derea capacit\u0103\u021bii de concentrare.\"medic<\/p>\n\n\n\n

Dr. Florin Ro\u0219u, managerul Spitalului de boli infec\u021bioase Ia\u0219i. Arhiv\u0103<\/p>\n\n\n\n

Botulismul, pericolul din conserve<\/h2>\n\n\n\n

Un aliment consumat frecvent \u00een perioada postului \u00eel reprezint\u0103 conservele preparate \u00een cas\u0103, dar \u015fi cele produse industrial, pe care le g\u0103sim \u00een magazine. \u00cens\u0103, dac\u0103 nu sunt corect preparate termic, acestea pot fi contaminate cu o bacterie numit\u0103 Clostridium botulinum, care produce botulism.<\/a> \u201eAceast\u0103 toxin\u0103 a fost g\u0103sit\u0103 \u00een conservele care con\u0163in pu\u0163in acid, cum ar fi cele de sfecl\u0103, ciuperci sau fasole verde, dar \u015fi \u00een conservele de pe\u015fte sau \u00een semipreparate de tipul c\u00e2rna\u0163ilor sau al \u015funcii. Metodele de conservare a alimentelor prin ad\u0103ugarea de ulei la suprafa\u0163a acestora produc condi\u0163ii de anaerobioz\u0103, fapt care favorizeaz\u0103 producerea de toxin\u0103 botulinic\u0103\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Simptomele botulismului alimentar apar la aproximativ 12-36 de ore de la ingestia alimentelor contaminate, mai explic\u0103 medicul. Prin urmare, este extrem de important\u0103 prezentarea precoce la doctor pentru instituirea rapid\u0103 a tratamentului \u201eAceast\u0103 boal\u0103 determin\u0103 paralizia rapid progresiv\u0103 a mu\u0219chilor stria\u021bi, apari\u021bia insuficien\u021bei respiratorii acute, care, \u00een cazul prezent\u0103rii tardive la medic, poate fi fatal\u0103, duc\u00e2nd la deces\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Botulism, simptome<\/h3>\n\n\n\n

Perioada de debut a bolii, instalat\u0103 la 4-24 de ore de la eliberarea toxinei \u00een organism, este caracterizat\u0103 de afectarea nervilor cranieni \u0219i se manifest\u0103 prin:<\/p>\n\n\n\n