{"id":123159,"date":"2025-04-07T11:15:19","date_gmt":"2025-04-07T08:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=123159"},"modified":"2025-04-07T11:15:21","modified_gmt":"2025-04-07T08:15:21","slug":"studiu-despre-alimentatie-si-imbatranire-sanatoasa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=123159","title":{"rendered":"Studiu despre alimenta\u021bie \u0219i \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103"},"content":{"rendered":"\n

Oamenii de \u0219tiin\u021b\u0103 au urm\u0103rit, timp de 30 de ani, obiceiurile alimentare a peste 100.000 de americani cu v\u00e2rste cuprinse \u00eentre 40 \u0219i 60 de ani, pentru a r\u0103spunde la \u00eentrebarea: ce este necesar pentru a ajunge la v\u00e2rsta de 70 de ani f\u0103r\u0103 boli cronice?\"Alimente<\/p>\n\n\n\n

Alimente FOTO: Adev\u0103rul<\/p>\n\n\n\n

Rezultatele studiului f\u0103cut de oameni de \u0219tiin\u021b\u0103 de la Harvard T.H. Chan School of Public Health au ar\u0103tat c\u0103 o diet\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103, urmat\u0103 de-a lungul vie\u021bii, este asociat\u0103 cu o probabilitate mai mare de a \u00eemb\u0103tr\u00e2ni s\u0103n\u0103tos, chiar \u0219i dup\u0103 ce au fost luate \u00een considerare al\u021bi factori ai stilului de via\u021b\u0103, cum ar fi activitatea fizic\u0103 \u0219i fumatul, scrie CNN.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cercet\u0103torii au descoperit c\u0103 9,3% din participan\u021bi au reu\u0219it s\u0103 ating\u0103 ceea ce a fost definit ca \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103 \u2013 adic\u0103 au tr\u0103it p\u00e2n\u0103 la v\u00e2rsta de 70 de ani f\u0103r\u0103 boli cronice, cum ar fi diabetul, hipertensiunea \u0219i bolile de inim\u0103, \u0219i f\u0103r\u0103 deficien\u021be cognitive, fizice sau de s\u0103n\u0103tate mental\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Studiul a analizat opt tipuri de diete s\u0103n\u0103toase, printre care dieta mediteranean\u0103 \u0219i dieta DASH (pentru reducerea hipertensiunii), precum \u0219i consumul de alimente ultraprocesate. S-a constatat c\u0103 un consum mai mare de fructe, legume, cereale integrale, nuci, semin\u021be, gr\u0103simi nesaturate \u0219i produse lactate degresate era asociat cu o probabilitate mai mare de a \u00eemb\u0103tr\u00e2ni s\u0103n\u0103tos. Pe de alt\u0103 parte, consumul de gr\u0103simi trans, sare, b\u0103uturi zaharoase \u0219i carne ro\u0219ie procesat\u0103 a fost legat de \u0219anse mai mici de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Peste 105.000 de participan\u021bi la studiu<\/h2>\n\n\n\n

\u201dAcesta este un studiu observa\u021bional longitudinal, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 cercet\u0103torii au urm\u0103rit acela\u0219i grup de-a lungul timpului \u0219i au studiat obiceiurile autodeclarate \u0219i rezultatele privind s\u0103n\u0103tatea. Cercet\u0103torii au \u00eentrebat participan\u021bii la studiu despre obiceiurile lor alimentare pe parcursul a trei decenii, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd au ajuns la v\u00e2rsta de 70 de ani. Participan\u021bii \u0219i-au documentat \u00een mod regulat \u0219i detaliat consumul de alimente, raport\u00e2nd c\u00e2t de des au m\u00e2ncat mai mult de 130 de alimente diferite.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Echipa de studiu a clasificat apoi consumul de alimente m\u0103sur\u00e2nd c\u00e2t de aproape era modelul de consum de opt tipuri de diete s\u0103n\u0103toase \u0219i de consumul de alimente ultraprocesate nes\u0103n\u0103toase.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La sf\u00e2r\u0219itul perioadei de studiu, trei decenii mai t\u00e2rziu, cercet\u0103torii au constatat c\u0103 9.771 din 105.015 participan\u021bi, sau aproximativ 9,3%, au atins ceea ce ei au definit ca \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103, care \u00eenseamn\u0103 s\u0103 tr\u0103ie\u0219ti p\u00e2n\u0103 la v\u00e2rsta de 70 de ani f\u0103r\u0103 boli cronice, cum ar fi diabetul, hipertensiunea \u0219i bolile de inim\u0103, \u0219i s\u0103 nu ai deficien\u021be cognitive, fizice sau mentale. Echipa de studiu a constatat c\u0103 pentru fiecare dintre cele opt diete s\u0103n\u0103toase, o aderen\u021b\u0103 mai mare a fost asociat\u0103 cu o probabilitate mai mare de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00cen plus, cercet\u0103torii au constatat c\u0103 un consum mai mare de fructe, legume, cereale integrale, nuci, leguminoase, gr\u0103simi nesaturate \u0219i produse lactate cu con\u021binut sc\u0103zut de gr\u0103simi a fost asociat cu \u0219anse mai mari de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103. Pe de alt\u0103 parte, consumul mai mare de gr\u0103simi trans, sodiu, b\u0103uturi <\/em>zaharoase \u0219i carne ro\u0219ie sau procesat\u0103 <\/a>a fost asociat cu \u0219anse mai mici de \u00eemb\u0103tr\u00e2nire s\u0103n\u0103toas\u0103<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Din punctul meu de vedere, acesta a fost un studiu solid care demonstreaz\u0103 \u00een mod conving\u0103tor c\u0103 o diet\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 la \u00eenceputul vie\u021bii este un factor-cheie \u00een \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea s\u0103n\u0103toas\u0103. Aceast\u0103 cercetare este \u00een concordan\u021b\u0103 cu alte studii care au constatat c\u0103 oamenii pot c\u00e2\u0219tiga ani \u00een speran\u021ba de via\u021b\u0103 consum\u00e2nd mai multe legume, fructe, cereale integrale \u0219i nuci \u0219i evit\u00e2nd b\u0103uturile zaharoase \u0219i alimentele procesate\u201d,<\/em> spune Dr. Leana Wen. Wen este medic de urgen\u021b\u0103 \u0219i profesor asociat adjunct la Universitatea George Washington.<\/p>\n\n\n\n

Cele opt diete<\/h2>\n\n\n\n

Participan\u021bii la studiu nu s-au autoidentificat ca urm\u00e2nd o anumit\u0103 diet\u0103. Ei \u0219i-au raportat consumul de alimente, iar cercet\u0103torii au corelat aderen\u021ba lor pe termen lung la modelele alimentare care sunt considerate a fi s\u0103n\u0103toase.<\/p>\n\n\n\n

Cele opt diete urmate \u00een cadrul studiului sunt:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Alternative Healthy Eating Index (AHEI)<\/strong>\u00a0\u2013 un indice care evalueaz\u0103 consumul de alimente s\u0103n\u0103toase pe baza recomand\u0103rilor dietetice generale.<\/li>\n\n\n\n
  2. Alternative Mediterranean Diet Index (aMED)<\/strong>\u00a0\u2013 o variant\u0103 a dietei mediteraneene, care pune accent pe consumul de alimente pe baz\u0103 de plante, proteine slabe \u0219i gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase.<\/li>\n\n\n\n
  3. Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)\u00a0<\/strong>\u2013 o diet\u0103 conceput\u0103 pentru a reduce hipertensiunea, axat\u0103 pe consumul de fructe, legume, lactate degresate, cereale integrale \u0219i proteine slabe.<\/li>\n\n\n\n
  4. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND)<\/strong>\u00a0\u2013 o combina\u021bie a dietei mediteraneene \u0219i DASH, cu accent pe protejarea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii creierului \u0219i prevenirea bolilor neurodegenerative.<\/li>\n\n\n\n
  5. Healthful Plant-Based Diet Index (hPDI)<\/strong>\u00a0\u2013 o diet\u0103 pe baz\u0103 de plante, care promoveaz\u0103 consumul de alimente integrale, legume, fructe, cereale integrale \u0219i leguminoase.<\/li>\n\n\n\n
  6. Planetary Health Diet Index (PHDI)<\/strong>\u00a0\u2013 o diet\u0103 care sus\u021bine s\u0103n\u0103tatea planetei, pun\u00e2nd accent pe consumul de alimente sustenabile \u0219i de origine vegetal\u0103.<\/li>\n\n\n\n
  7. Empirically Inflammatory Dietary Pattern (EDIP)<\/strong>\u00a0\u2013 un model alimentar bazat pe consumul de alimente care contribuie la inflama\u021bia cronic\u0103 a organismului.<\/li>\n\n\n\n
  8. Empirical Dietary Index for Hyperinsulinemia (EDIH)<\/strong>\u00a0\u2013 un indice bazat pe alimenta\u021bia care influen\u021beaz\u0103 nivelul insulinei \u0219i s\u0103n\u0103tatea metabolic\u0103.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ce alegeri nutri\u021bionale facem <\/h2>\n\n\n\n

    Dr. Wen spune c\u0103 aceste rezultate ar trebui s\u0103 \u00eei determine<\/a> pe oameni s\u0103 se g\u00e2ndeasc\u0103 la o diet\u0103 nutritiv\u0103 ca o component\u0103 cheie a \u00eemb\u0103tr\u00e2nirii s\u0103n\u0103toase. Atunci c\u00e2nd fac alegeri nutri\u021bionale, toat\u0103 lumea ar trebui s\u0103 vizeze alimentele integrale care sunt minim procesate, cum ar fi legumele cu frunze verzi, fructele proaspete \u0219i cerealele integrale. Acest studiu \u0219i altele arat\u0103 \u00een mod constant beneficiile nucilor, precum \u0219i ale leguminoaselor, cum ar fi fasolea \u0219i lintea.<\/p>\n\n\n\n

    Pe\u0219tele \u0219i carnea slab\u0103 pot fi, de asemenea, parte a unei diete s\u0103n\u0103toase. Pe de alt\u0103 parte, carnea foarte procesat\u0103, cum ar fi mezelurile \u0219i puiul pr\u0103jit, este asociat\u0103 cu rezultate mai proaste pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n\n\n\n

    \u00cen timp ce o mare parte a studiului se concentreaz\u0103 pe tipurile de diet\u0103 \u0219i alimente care sunt asociate pozitiv cu \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea s\u0103n\u0103toas\u0103, exist\u0103, de asemenea, elemente care sunt asociate negativ. \u00cen special, acestea includ b\u0103uturile \u00eendulcite cu zah\u0103r, cum ar fi sucurile \u0219i b\u0103uturile din fructe cu zah\u0103r ad\u0103ugat, precum \u0219i alimentele ultraprocesate \u0219i produsele cu niveluri ridicate de sodiu \u0219i gr\u0103simi trans.<\/p>\n\n\n\n

    \u201dToat\u0103 lumea poate face un efort con\u0219tient pentru a-\u0219i reduce consumul de sucuri, b\u0103uturi din fructe \u0219i alte b\u0103uturi \u00eendulcite cu zah\u0103r. De asemenea, pot \u00eencerca s\u0103 \u00ee\u0219i reduc\u0103 consumul de alimente ultraprocesate, care au fost asociate \u00een numeroase alte studii cu un risc mai mare de mortalitate. Examinarea etichetei ambalajului este \u00eentotdeauna o modalitate bun\u0103 de a evalua dac\u0103 alimentul poate fi ultraprocesat. Dac\u0103 are o list\u0103 lung\u0103 de ingrediente cu mul\u021bi aditivi, produsul este probabil ultraprocesat \u0219i este mai bine s\u0103 fie \u00eenlocuit cu un aliment similar care are o prelucrare minim\u0103. Etichetele pot oferi, de asemenea, informa\u021bii cu privire la nivelurile de sodiu \u0219i gr\u0103simi trans.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Acestea fiind spuse, cred c\u0103 trebuie s\u0103 recunoa\u0219tem \u0219i rolul politicii \u00een a ajuta oamenii s\u0103 fac\u0103 alegeri nutri\u021bionale. \u00cen multe comunit\u0103\u021bi, alimentele ultraprocesate sunt mai ieftine \u0219i mai u\u0219or accesibile dec\u00e2t fructele \u0219i legumele proaspete<\/em>\u201d, a conchis medicul.<\/p>\n\n\n\n

    Studii precum acesta pot contribui la argumentarea faptului c\u0103 optimizarea dietelor oamenilor \u0219i sprijinirea accesului acestora la alimente nutritive pot reduce bolile cronice, ceea ce este esen\u021bial pentru a asigura o for\u021b\u0103 de munc\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 \u0219i pentru a reduce costurile asisten\u021bei medicale pe termen lung.<\/p>\n\n\n\n

    Sursa\/foto:adevarul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Oamenii de \u0219tiin\u021b\u0103 au urm\u0103rit, timp de 30 de ani, obiceiurile alimentare a peste 100.000 de americani cu v\u00e2rste cuprinse<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123160,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-123159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/index-1-1.webp","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-w2r","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":123161,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123159\/revisions\/123161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/123160"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}