{"id":127397,"date":"2025-08-22T08:44:15","date_gmt":"2025-08-22T05:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=127397"},"modified":"2025-08-22T08:44:18","modified_gmt":"2025-08-22T05:44:18","slug":"legume-miraculoase-care-fac-minuni-impotriva-cancerului","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=127397","title":{"rendered":"Legume miraculoase care fac minuni \u00eempotriva cancerului"},"content":{"rendered":"\n

Numeroase studii indic\u0103 faptul c\u0103 anumite legume sunt o adev\u0103rat\u0103 barier\u0103 anti-cancerigen\u0103. \u00cen special cruciferele au calit\u0103\u021bi incredibile de prevenire a neoplaziilor, mai ales cele pulmonare sau colorectale. Speciali\u0219tii au identificat \u0219i cantitatea ideal\u0103 de consum. \"Legumele<\/p>\n\n\n\n

Legumele crucifere sunt o adev\u0103rat\u0103 minune a naturii FOTO viva.org.uk<\/p>\n\n\n\n

Legumele \u0219i fructele sunt o parte esen\u021bial\u0103 a unei alimenta\u021bii s\u0103n\u0103toase. Absen\u021ba acestora din meniul zilnic poate la apari\u021bia unor boli cronice grave pe termen lung. Exist\u0103 \u00eens\u0103 o categorie de legume pe care medicii o consider\u0103 o adev\u0103rat\u0103 minune a alimenta\u021biei, cu efecte incredibil de benefice asupra organismului uman. Noile studii arat\u0103 c\u0103 un consum regulat de legume crucifere duce la o sc\u0103dere a riscului de cancer de colon  cu 26%. Alte studii indic\u0103 faptul c\u0103 aceste legume minune pot ajuta \u0219i la prevenirea cancerului pulmonar \u0219i a altor tipuri de neoplazii. <\/p>\n\n\n\n

Ce sunt cruciferele, legumele minune din gr\u0103din\u0103?<\/h2>\n\n\n\n

Legumele crucifere sau \u201ebrassica\u201d sunt plantele din familia cunoscut\u0103 de botani\u0219ti sub numele de \u201ecruciferae\u201d sau \u201ebrassicaceae\u201d. Plantele din familia \u201ecruciferae\u201d au flori cu patru petale de dimensiuni egale \u00een form\u0103 de crucem, de aici \u0219i denumirea de \u201ecrucifer\u201d. \u201eBrassica\u201d este termenul latin pentru varz\u0103. Multe legume crucifere consumate \u00een mod obi\u0219nuit provin din genul \u201ebrassica\u201d, adic\u0103 broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida, varza kale, gulia, mu\u0219tarul, rutabaga, napii, bok choy \u0219i varza chinezeasc\u0103. De\u0219i nu fac parte din categoria \u201ebrassica\u201d, rucola, hreanul, ridichea \u0219i n\u0103sturelul sunt, de asemenea, legume crucifere. Interesant este faptul c\u0103 \u0219i faimosul wasabi<\/a> este tot o crucifer\u0103. Aceste legume, a\u0219a cum indic\u0103 studiile, sunt foarte bogate \u00een nutrien\u021bi \u0219i \u00een substan\u021be care ne ap\u0103r\u0103 s\u0103n\u0103tatea. Legumele crucifere sunt bogate \u00een nutrien\u021bi, inclusiv \u00een mul\u021bi carotenoizi (beta-caroten, lutein\u0103, zeaxantin\u0103), dar \u0219i vitaminele C, E \u0219i K, plus folat \u0219i minerale. De asemenea, sunt o surs\u0103 bun\u0103 de fibre.<\/p>\n\n\n\n

Cruciferele un scut \u00eempotriva cancerului<\/h2>\n\n\n\n

Dincolo de vitaminele \u0219i minerale care le con\u021bin \u00een general toate legumele, cruciferele exceleaz\u0103 \u00een protec\u021bia \u00eempotriva cancerului. Con\u021bin o serie de substan\u021be unice care lupt\u0103 \u00eempotriva celulelor canceroase sau previn formarea acestora. Cel pu\u021bin asta indic\u0103 cel pu\u021bin o duzin\u0103 de studii de specialitate. Cruciferele con\u021bin un grup de substan\u021be cunoscute sub numele de glucozinola\u021bi. Aceste substan\u021be chimice sunt responsabile pentru aroma \u00een\u021bep\u0103toare \u0219i gustul amar al legumelor crucifere.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLa fel ca alte legume, cruciferele con\u021bin o serie de nutrien\u021bi \u0219i fitochimicale cu propriet\u0103\u021bi chemopreventive. Adic\u0103 lupt\u0103 \u00eempotriva cancerului. Aceste substan\u021be \u0219i nutrien\u021bi sunt inclusiv folatul, fibrele, carotenoidele \u0219i clorofila. Cu toate acestea, legumele crucifere sunt unice prin faptul c\u0103 sunt surse bogate de glucozinola\u021bi, compu\u0219i care con\u021bin sulf, responsabili pentru aromele lor \u00een\u021bep\u0103toare \u0219i gustul picant\u201d<\/em>, precizeaz\u0103 speciali\u0219tii Jane V. Higdon, Barbara Delage, David E Williams \u0219i Roderick H. Dashwood \u00een articolul \u201eCruciferous Vegetables and Human Cancer Risk: Epidemiologic Evidence and Mechanistic Basis\u201d, pentru National Library of Medicine. Al\u021bi speciali\u0219ti americani, cei de la National Cancer Istitute (Institutul Na\u021bional de Cancer) indic\u0103 modul \u00een care compu\u0219ii din crucifere ajung s\u0103 lupte \u00eempotriva cancerului.<\/p>\n\n\n\n

\u201e\u00cen timpul prepar\u0103rii, mestec\u0103rii \u0219i digestiei alimentelor, glucozinola\u021bii din legumele crucifere sunt descompu\u0219i pentru a forma compu\u0219i biologic activi, cum ar fi indoli, nitrili, tiociana\u021bi \u0219i izotiociana\u021bi. Indol-3-carbinolul (un indol) \u0219i sulforafanul (un izotiocianat) au fost cel mai frecvent examina\u021bi pentru efectele lor anticancerigene. S-a constatat c\u0103 indolii \u0219i izotiociana\u021bii inhib\u0103 dezvoltarea cancerului \u00een mai multe organe la \u0219obolani \u0219i \u0219oareci, inclusiv vezica urinar\u0103, s\u00e2nul, colonul, ficatul, pl\u0103m\u00e2nul \u0219i stomacul. Studiile pe animale \u0219i experimentele cu celule cultivate \u00een laborator au identificat mai multe modalit\u0103\u021bi poten\u021biale prin care ace\u0219ti compu\u0219i pot ajuta la prevenirea cancerului\u201d<\/em>, arat\u0103 speciali\u0219tii. Mai precis, cruciferele ajut\u0103 la protejarea celulelor, la inactivarea agen\u021bilor cancerigeni, au efecte antivirale \u0219i antibacteriene, dar mai ales sunt antiinflamatorii. Totodata, inhib\u0103 formarea vaselor de s\u00e2nge tumorale \u0219i migrarea acestora. <\/p>\n\n\n\n

C\u00e2te grame de crucifere trebuie s\u0103 consum\u0103m zilnic <\/h2>\n\n\n\n

Un studiu recent realizat de o echip\u0103 condus\u0103 de specialistul Bo Lai de la Departamentul de Radiologie Interven\u021bional\u0103 a Universit\u0103\u021bii Mongoliei Interioare pentru Na\u021bionalit\u0103\u021bi arat\u0103 c\u0103 aceste legume protejeaz\u0103 foarte bine \u00eempotriva cancerului de colon. Conform studiului, un consum zilnic de crucifere, fie c\u0103 este vorba de varz\u0103, broccoli, conopid\u0103 sau altele poate reduce riscul de cancer de colon cu p\u00e2n\u0103 la 26%. \u00cen cadrul aceluia\u0219i studiu afl\u0103m c\u0103 aportul optim pe zi de legume crucifere este de 40-60 de grame. Studiile au fost realizate pe oameni, pe 639.539 de participan\u021bi, dintre care 97.595 aveau cancer de colon<\/a>. Rezultatele au fost uimitoare. Cei care consumau \u00een jur de 40 de grame de crucifere pe zi aveau un risc de cancer redus cu 20%. Cei care cre\u0219teau doza la 60 de grame pe zi aveau un risc \u0219i mai sc\u0103zut. <\/p>\n\n\n\n

\u201eFiziopatologia cancerului de colon a fost legat\u0103 de factori alimentari, \u00een special de aportul inadecvat de legume \u0219i fibre alimentare, precum \u0219i de consumul excesiv de alcool \u0219i cafein\u0103. Aceste descoperiri empirice dau credibilitate rezultatelor noastre, suger\u00e2nd un poten\u021bial rol chemopreventiv al legumelor crucifere \u00eempotriva dezvolt\u0103rii cancerului de colon\u201d<\/em>, precizeaz\u0103 autorii studiului \u00een \u201e\u201eMedscape\u201d. \u00cen plus, alte studii arat\u0103 c\u0103 legumele crucifere protejeaz\u0103 \u0219i \u00eempotriva cancerului de stomac \u0219i pulmonar.<\/p>\n\n\n\n

\u201eO serie de studii  sugereaz\u0103 c\u0103 o diet\u0103 bogat\u0103 \u00een legume crucifere poate reduce rata de apari\u021bie a  unei variet\u0103\u021bi de tipuri de cancer, inclusiv cancerul de s\u00e2n, pancreas, vezic\u0103 urinar\u0103, pl\u0103m\u00e2ni, prostat\u0103 \u0219i colon. Sommer spune c\u0103 legumele crucifere pot ajuta, de asemenea, la contracararea nitrozaminelor cancerigene \u0219i a hidrocarburilor aromatice policiclice care se g\u0103sesc \u00een pe\u0219tele sau carnea carbonizat\u0103, conservat\u0103 sau preparat\u0103 la gr\u0103tar\u201d<\/em>, arat\u0103 speciali\u0219tii de la Cleveland Clinic. \u00cen plus, cruciferele sunt bogate \u00een sulforafan, unul dintre cei mai puternici antioxidan\u021bi naturali.<\/p>\n\n\n\n

Sursa\/foto:adevarul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Numeroase studii indic\u0103 faptul c\u0103 anumite legume sunt o adev\u0103rat\u0103 barier\u0103 anti-cancerigen\u0103. \u00cen special cruciferele au calit\u0103\u021bi incredibile de prevenire<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":127398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-127397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/index-14.webp","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-x8N","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=127397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127399,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/127397\/revisions\/127399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/127398"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=127397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=127397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=127397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}