![\"Corpul](\"https:\/\/i1.wp.com\/cdn.adh.reperio.news\/image-2\/2f369f86-21fd-463a-8715-b7096607c633\/index.jpeg?resize=800%2C429&ssl=1\")
<\/p>\n\n\n\nCorpul t\u0103u are nevoie de sare pentru a func\u021biona corect. Consumul prea mult sau prea pu\u021bin poate duce la probleme medicale. Pentru a evita acest lucru, verifica\u021bi etichetele alimentelor pentru a v\u0103 asigura c\u0103 nu consuma\u021bi prea mult\u0103 sare \u0219i ave\u021bi o diet\u0103 echilibrat\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Corpul t\u0103u are nevoie de sare pentru a func\u021biona corect. Foto: Click.<\/p>\n\n\n\n
Organiza\u021biile din domeniul s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii sunt de mult timp \u00een alert\u0103 cu privire la pericolele s\u0103rii.<\/a> Exist\u0103 afirma\u021bii conform c\u0103rora excesul de sare cauzeaz\u0103 hipertensiune arterial\u0103 \u0219i boli de inim\u0103. Cu toate acestea, decenii de cercetare au observat rezultate contradictorii. \u00cen plus, unele dovezi arat\u0103 c\u0103 consumul prea pu\u021bin de sare poate fi d\u0103un\u0103tor. Acest articol analizeaz\u0103 \u00een detaliu sarea \u0219i dac\u0103 este s\u0103n\u0103toas\u0103.Playvolume<\/p>\n\n\n\n Sarea<\/a> este cea mai important\u0103 surs\u0103 de sodiu din dieta ta. Cunoscut\u0103 \u0219i sub denumirea de clorur\u0103 de sodiu (NaCl), con\u021bine 40% sodiu \u0219i 60% clorur\u0103. Ast\u0103zi, termenii \u201esare\u201d \u0219i \u201esodiu\u201d sunt adesea folosi\u021bi interschimbabil. Unele soiuri de sare sunt \u00eembog\u0103\u021bite cu iod, fier, acid folic sau o combina\u021bie a acestora. De exemplu, sarea de mas\u0103 con\u021bine adesea iod ad\u0103ugat.<\/p>\n\n\n\n Sodiul este esen\u021bial pentru multe func\u021bii ale corpului, inclusiv echilibrul fluidelor, s\u0103n\u0103tatea nervilor, absorb\u021bia nutrien\u021bilor \u0219i func\u021bia muscular\u0103. Nenum\u0103rate alimente con\u021bin sodiu – chiar \u0219i alimente care pot avea un gust dulce, cum ar fi p\u00e2inea, cerealele, mezelurile, sosurile, condimentele, cerealele, chipsurile, biscui\u021bii \u0219i supele.<\/p>\n\n\n\n Din punct de vedere istoric, sarea a fost folosit\u0103 pentru conservarea alimentelor. Concentra\u021biile mari de sare ajut\u0103 la prevenirea cre\u0219terii bacteriene care pot cauza stricarea alimentelor. <\/p>\n\n\n\n Sunt disponibile multe tipuri de sare. Soiurile populare includ sarea simpl\u0103 de mas\u0103, sarea roz de Himalaya \u0219i sarea de mare. Acestea pot varia ca gust, textur\u0103 \u0219i culoare.<\/p>\n\n\n\n \u00cen timp ce corpul t\u0103u are nevoie de pu\u021bin\u0103 sare pentru a func\u021biona corect, prea mult\u0103 cantitate poate fi d\u0103un\u0103toare s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii tale.<\/p>\n\n\n\n Excesul de sodiu este o preocupare global\u0103. De exemplu, este un factor de risc pentru hipertensiune arterial\u0103. Hipertensiunea arterial\u0103 cre\u0219te riscul de insuficien\u021b\u0103 cardiac\u0103, o afec\u021biune \u00een care inima nu poate pompa s\u00e2nge \u00een mod corespunz\u0103tor \u00een corpul t\u0103u.<\/p>\n\n\n\n Sarea afecteaz\u0103 tensiunea arterial\u0103 prin mai multe c\u0103i complexe care afecteaz\u0103 sistemul hormonal, inflamator, imunitar \u0219i digestiv al corpului t\u0103u. Consumul excesiv de sare poate suprima, de asemenea, sistemul renin\u0103-angiotensin\u0103, care regleaz\u0103 tensiunea arterial\u0103 \u0219i nivelul de sodiu.<\/p>\n\n\n\n Din fericire, reducerea consumului de sare v\u0103 poate reduce nivelul tensiunii arteriale, \u00een special la persoanele cu o afec\u021biune numit\u0103 hipertensiune arterial\u0103 sensibil\u0103 la sare.<\/p>\n\n\n\n Exist\u0103, de asemenea, \u00eendoieli cu privire la c\u00e2t de benefic este restric\u021bionarea sodiului, unele studii suger\u00e2nd c\u0103 un aport moderat de sodiu de aproximativ 1-2 linguri\u021be pe zi nu este legat de un risc crescut de boli de inim\u0103.<\/p>\n\n\n\n Interesant este c\u0103 r\u0103m\u00e2ne necunoscut dac\u0103 reducerea consumului de sare are vreun beneficiu asupra tensiunii arteriale dac\u0103 nu ave\u021bi hipertensiune arterial\u0103.<\/p>\n\n\n\n Cancerul de stomac, cunoscut \u0219i sub numele de cancer gastric, este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer \u0219i a patra cauz\u0103 de deces prin cancer la nivel mondial. Mai multe studii asociaz\u0103 dietele bogate \u00een sare, incluz\u00e2nd de obicei alimente precum carnea s\u0103rat\u0103 \u0219i legumele murate, cu un risc crescut de cancer de stomac.<\/p>\n\n\n\n Un studiu din 2016 efectuat pe 40.729 de adul\u021bi japonezi a constatat c\u0103 cei cu preferin\u021be mai puternice pentru alimente s\u0103rate aveau un risc cu 30% mai mare de a dezvolta cancer gastric dec\u00e2t persoanele care preferau alimente mai pu\u021bin s\u0103rate.<\/p>\n\n\n\n \u00cen timp ce prea mult\u0103 sare poate fi d\u0103un\u0103toare, la fel poate \u0219i prea pu\u021bin\u0103. Unele dovezi sugereaz\u0103 c\u0103 o diet\u0103 s\u0103rac\u0103 \u00een sare poate cauza tensiune arterial\u0103 sc\u0103zut\u0103, deshidratare, niveluri sc\u0103zute de sodiu \u0219i niveluri crescute de gr\u0103simi din s\u00e2nge.<\/p>\n\n\n\n Este posibil ca cei cu tensiune arterial\u0103 normal\u0103 s\u0103 devin\u0103 hipotensivi, adic\u0103 atunci c\u00e2nd tensiunea arterial\u0103 este mai mic\u0103 dec\u00e2t \u00een mod normal.<\/p>\n\n\n\n Hipotensiunea arterial\u0103 poate fi periculoas\u0103. Unele dintre semnele \u0219i simptomele includ ame\u021beli, grea\u021b\u0103, le\u0219in, vedere \u00eence\u021bo\u0219at\u0103, depresie \u0219i deshidratare.<\/p>\n\n\n\n Riscul de hipotensiune arterial\u0103 este deosebit de mare pentru cei care au avut insuficien\u021b\u0103 cardiac\u0103, deoarece multe planuri de tratament reduc semnificativ tensiunea arterial\u0103. Dac\u0103 v\u0103 \u00eencadra\u021bi \u00een aceast\u0103 categorie, este important s\u0103 v\u0103 verifica\u021bi \u00een mod regulat nivelul tensiunii arteriale.<\/p>\n\n\n\n Deoarece sodiul joac\u0103 un rol proeminent \u00een gestionarea echilibrului de lichide, o diet\u0103 s\u0103rac\u0103 \u00een sare poate provoca deshidratare, adic\u0103 atunci c\u00e2nd nu exist\u0103 suficient lichid \u00een corpul t\u0103u.<\/p>\n\n\n\n Semnele de deshidratare pot ap\u0103rea ca modific\u0103ri ale pielii, usc\u0103ciune a gurii \u0219i sete. Dac\u0103 este l\u0103sat\u0103 netratat\u0103, deshidratarea poate duce la spitalizare \u0219i chiar la moarte.<\/p>\n\n\n\n Adul\u021bii \u00een v\u00e2rst\u0103 \u0219i persoanele cu malnutri\u021bie prezint\u0103 un risc mai mare de deshidratare \u0219i ar trebui s\u0103 acorde o aten\u021bie deosebit\u0103 aportului zilnic de lichide \u0219i oric\u0103ror simptome de deshidratare.<\/p>\n\n\n\n O diet\u0103 s\u0103rac\u0103 \u00een sare poate provoca hiponatremie, o afec\u021biune \u00een care nivelurile de sodiu din s\u00e2ngele dumneavoastr\u0103 sunt mai mici dec\u00e2t cele normale.<\/p>\n\n\n\n Persoanele cu hiponatremie pot avea probleme neurologice grave, cum ar fi starea psihic\u0103 afectat\u0103, convulsii, ap\u0103 pe creier, com\u0103 \u0219i moarte. Unii oameni cu aceast\u0103 afec\u021biune prezint\u0103 simptome gastrointestinale (tractul gastrointestinal), cum ar fi pierderea poftei de m\u00e2ncare, v\u0103rs\u0103turi \u0219i grea\u021b\u0103.<\/p>\n\n\n\n Adul\u021bii \u00een v\u00e2rst\u0103 prezint\u0103 un risc deosebit de mare de hiponatremie, care poate duce la c\u0103deri \u0219i alte complica\u021bii medicale. Ca atare, este important s\u0103 solicite asisten\u021b\u0103 medical\u0103 dac\u0103 prezint\u0103 oricare dintre simptomele men\u021bionate mai sus.<\/p>\n\n\n\n Restric\u021bia de sare a fost legat\u0103 de niveluri sanguine crescute de colesterol LDL (r\u0103u) \u0219i trigliceride.<\/p>\n\n\n\n O analiz\u0103 din 2016 efectuat\u0103 pe 12.210 de adul\u021bi cu \u0219i f\u0103r\u0103 hipertensiune arterial\u0103 a examinat modul \u00een care reducerea s\u0103rii din diet\u0103 a afectat nivelul gr\u0103similor din s\u00e2nge. Consumul unei diete cu con\u021binut sc\u0103zut de sare a crescut colesterolul cu 2,9% \u0219i trigliceridele cu 6,3% \u00een ambele grupuri.<\/p>\n\n\n\n Acest lucru merit\u0103 re\u021binut, deoarece colesterolul LDL (r\u0103u) \u0219i trigliceridele sunt cunoscute c\u0103 contribuie la riscul de boli de inim\u0103.<\/p>\n\n\n\n Cea mai mare parte a s\u0103rii din dieta modern\u0103 provine din alimentele de la restaurant \u0219i din alimentele procesate, ambalate. Unii dintre cei mai importan\u021bi contributori de sodiu pentru adul\u021bi \u0219i copii americani includ:<\/p>\n\n\n\n P\u00e2ine: <\/strong>p\u00e2ine sandwich, baghete, p\u00e2ine crocant\u0103. Asigura\u021bi-v\u0103 c\u0103 verifica\u021bi \u00eentotdeauna etichetele ale alimentelor ambalate. Acestea ofer\u0103 informa\u021bii utile despre produse, inclusiv con\u021binutul de sodiu per por\u021bie.<\/p>\n\n\n\n Pentru a identifica cu u\u0219urin\u021b\u0103 alimentele cu con\u021binut sc\u0103zut de sodiu, c\u0103uta\u021bi expresii precum sodiu sc\u0103zut, sodiu foarte sc\u0103zut sau sodiu redus. De asemenea, pute\u021bi c\u0103uta cantitatea de sodiu pe por\u021bie sau 100 de grame \u0219i pute\u021bi compara acest num\u0103r cu cel al oric\u0103ror produse pe care le ave\u021bi \u00een vedere.<\/p>\n\n\n\n De zeci de ani, autorit\u0103\u021bile din domeniul s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii au fost ferme \u00een recomand\u0103rile lor de a reduce consumul de sodiu. Asocia\u021bia American\u0103 a Inimii (AHA) sus\u021bine c\u0103 adul\u021bii primesc mai pu\u021bin de 2.300 mg de sodiu pe zi, urm\u0103rind \u00een mod optim 1.500 mg, ceea ce echivaleaz\u0103 cu 3\/4 linguri\u021b\u0103 de sare (39, 40).<\/p>\n\n\n\n \u00cen ciuda acestui sfat, americanul mediu consum\u0103 1,5 linguri\u021be de sare \u00een fiecare zi, ceea ce dep\u0103\u0219e\u0219te aportul recomandat.<\/p>\n\n\n\n Dac\u0103 ave\u021bi orice afec\u021biune de s\u0103n\u0103tate \u0219i a\u021bi fost \u00eencurajat s\u0103 v\u0103 reduce\u021bi consumul de sare, este important s\u0103 urma\u021bi recomand\u0103rile profesioni\u0219tilor din domeniul s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii. Acestea fiind spuse, dac\u0103 sunte\u021bi s\u0103n\u0103tos \u0219i ave\u021bi o diet\u0103 echilibrat\u0103, probabil c\u0103 nu va fi nevoie s\u0103 v\u0103 face\u021bi griji cu privire la consumul de sare, scriu cei de la\u00a0Healthline.<\/a><\/p>\n\n\n\n Sursa:click<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Corpul t\u0103u are nevoie de sare pentru a func\u021biona corect. Consumul prea mult sau prea pu\u021bin poate duce la probleme<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":100232,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-100231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/sare-sanatoasa-1200x720-1.jpg?fit=1200%2C720&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-q4D","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100231"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100233,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100231\/revisions\/100233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/100232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=100231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=100231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ce este sarea?<\/h2>\n\n\n\n
Efecte secundare ale unei cantit\u0103\u021bi prea mari de sare<\/h2>\n\n\n\n
Poate d\u0103una s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii inimii<\/h2>\n\n\n\n
Posibil legat de cancerul de stomac<\/h2>\n\n\n\n
Efecte secundare ale unei cantit\u0103\u021bi prea mici de sare<\/h2>\n\n\n\n
Tensiune arterial\u0103 sc\u0103zut\u0103 sau hipotensiune arterial\u0103<\/h2>\n\n\n\n
Deshidratare<\/h2>\n\n\n\n
Niveluri sc\u0103zute de sodiu \u00een s\u00e2nge<\/h2>\n\n\n\n
Colesterol \u0219i trigliceride crescute<\/h2>\n\n\n\n
Ce alimente sunt bogate \u00een sare?<\/h2>\n\n\n\n
Carne procesat\u0103:<\/strong> salam, bacon, pastram\u0103, \u0219unc\u0103, c\u00e2rna\u021bi
Gust\u0103ri s\u0103rate: <\/strong>chipsuri, cartofi pr\u0103ji\u021bi, biscui\u021bi, nuci s\u0103rate
Br\u00e2nzeturi:<\/strong> brie, br\u00e2nz\u0103 la cutie, cheddar, mozzarella
Deserturi pe baz\u0103 de cereale<\/strong>: brio\u0219e, pr\u0103jituri,
Supe:<\/strong> conservate, congelate.<\/p>\n\n\n\nDe c\u00e2t\u0103 sare ai nevoie?<\/h2>\n\n\n\n