{"id":110041,"date":"2024-04-09T11:21:03","date_gmt":"2024-04-09T08:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=110041"},"modified":"2024-04-09T11:21:05","modified_gmt":"2024-04-09T08:21:05","slug":"inlocuirea-sarii-este-asociata-cu-un-risc-mai-mic-de-a-muri-prematur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=110041","title":{"rendered":"\u00cenlocuirea s\u0103rii este asociat\u0103 cu un risc mai mic de a muri prematur"},"content":{"rendered":"\n

\u201eSarea-n bucate\u201d este adesea nelipsit\u0103. O cantitate mai mic\u0103 a fost \u00eens\u0103 asociat\u0103 cu un risc mai sc\u0103zut de deces prematur, potrivit unor noi cercet\u0103ri.\"Mai<\/p>\n\n\n\n

Mai pu\u021bin\u0103 sare poate preveni riscul de boli cardiovasculare FOTO Arhiv\u0103<\/p>\n\n\n\n

La polul opus, utilizarea unui \u00eenlocuitor de sare la g\u0103tit a fost asociat\u0103 cu un risc mai sc\u0103zut de a muri prematur, din cauza bolilor cardiovasculare. Studiul a fost publicat luni, \u00een revista Annals of Internal Medicine, scrie BBC News<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u201eSuntem \u00eenc\u00e2nta\u021bi s\u0103 putem oferi dovezi c\u0103 substitu\u021biile de sare sunt eficiente pentru \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea rezultatelor cardiovasculare atunci c\u00e2nd sunt utilizate pe termen lung, p\u00e2n\u0103 la 10 ani\u201d<\/em>, a spus autorul principal al studiului, dr. Loai Albarqouni, profesor asistent la Universitatea Bond din Australia.<\/p>\n\n\n\n

\u201eSinteza anterioar\u0103 avea tendin\u021ba de a se concentra pe rezultate pe termen scurt, care dureaz\u0103 doar dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni\u201d<\/em>, a subliniat el.<\/p>\n\n\n\n

Studiul este o revizuire sistematic\u0103 a altor 16 studii, care au fost publicate \u00eenainte de 23 august 2023 \u0219i au totalizat 35.251 de participan\u021bi. Responden\u021bii aveau, \u00een medie, v\u00e2rsta de 64 de ani \u0219i prezentau un risc crescut de boli cardiovasculare. Testele au fost efectuate \u00een mai multe \u021b\u0103ri, \u00een principal \u00een China, Regatul Unit, Taiwan, Peru, \u021a\u0103rile de Jos \u0219i Norvegia.<\/p>\n\n\n\n

Cu dou\u0103 treimi din descoperiri provenind din China, autoriiau fost surprin\u0219i de c\u00e2t de pu\u021bine cercet\u0103ri de substitu\u021bie a s\u0103rii au fost efectuate \u00een afara \u021b\u0103rilor asiatice.<\/p>\n\n\n\n

Rezultate incerte \u00een privin\u021ba popula\u021biilor occidentale<\/h2>\n\n\n\n

\u201eAcesta este par\u021bial motivul pentru care am calificat dovezile drept certitudine sc\u0103zut\u0103 p\u00e2n\u0103 la foarte sc\u0103zut\u0103<\/em>,<\/em> pentru popula\u021biile occidentale – pur \u0219i simplu nu exist\u0103 suficiente dovezi pentru a verifica <\/em>faptul <\/em>c\u0103 \u00eenlocuitorii de sare ar fi la fel de eficien\u021bi \u00een contextul occidental.<\/em>Substitu\u021bia s\u0103rii a fost, de asemenea, legat\u0103 de o reducere a sodiului \u00een urin\u0103 \u0219i a tensiunii arteriale, un efect similar cu cel al medicamentelor pentru tensiunea arterial\u0103, au descoperit autorii. A<\/em>cest lucru<\/em> ar putea explica riscul redus de deces<\/em>\u201d<\/em>, potrivit lui Albarqouni.<\/p>\n\n\n\n

Autorii au recunoscut c\u0103 \u00een studii, unii dintre \u00eenlocuitorii de sare nu au fost verifica\u021bi<\/a>, iar unii au fost achizi\u021biona\u021bi de c\u0103tre participan\u021bi, \u00een loc s\u0103 fie oferite de c\u0103tre cercet\u0103tori.<\/p>\n\n\n\n

\u00cencerc\u0103rile au comparat utilizarea s\u0103rii obi\u0219nuite – f\u0103cut\u0103 din aproximativ 100% clorur\u0103 de sodiu, ocazional cu adaos de iod – cu utilizarea unui \u00eenlocuitor de sare compus din 25% p\u00e2n\u0103 la 30% clorur\u0103 de potasiu \u0219i 60% p\u00e2n\u0103 la 75% clorur\u0103 de sodiu.<\/p>\n\n\n\n

Un alt motiv pentru care aplicarea constat\u0103rilor \u00eentr-un context occidental este dificil\u0103 este faptul c\u0103 modelele de consum de sare \u00een America de Nord sunt \u201econduse de alimentele procesate \u0219i la pachet, \u00een timp ce consumul \u00een contextul cercet\u0103rii este mai mult determinat de cantitatea mare de sare ad\u0103ugat\u0103 \u00een timpul prepar\u0103rii alimentelor acas\u0103\u201d<\/em>, <\/em>a spus coordonatorul noului studiu.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAcesta nu este cel mai puternic studiu, pe care s\u0103 se bazeze o mul\u021bime de concluzii \u00een acest moment. Dar se adaug\u0103 la corpul de dovezi \u0219i la semnalul alarm\u0103, potrivit c\u0103ruia a sc\u0103pa de clorura de sodiu (sarea de buc\u0103t\u0103rie) din diet\u0103 este un mare plus, iar consumul de potasiu este mai bun\u201d, a spus dr. Andrew Freeman, medic cardiolog \u0219i director la National Jewish Health din Denver, care se ocup\u0103 de prevenirea bolilor cardiovasculare.<\/p>\n\n\n\n

Semnele unui consum prea mare \u0219i reducerea aportului de sare<\/h2>\n\n\n\n

\u0218i \u201ede\u0219i \u0219tim c\u0103 potasiul este benefic, sarea r\u0103m\u00e2ne sare\u201d, <\/em>a ad\u0103ugat Freeman, care nu a fost implicat \u00een studiu.<\/p>\n\n\n\n

El sus\u021bine c\u0103 indiferent c\u0103 vorbim despre clorur\u0103 de sodiu sau clorur\u0103 de potasiu sau clorur\u0103 de magneziu, totul este sare. Cel mai bun mod de a ob\u021bine potasiu \u00een organism, potrivit speciali\u0219tilor, este consumul de fructe \u0219i legume<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Limita zilnic\u0103 ideal\u0103 de sodiu, conform Asocia\u021biei Americane a Inimii este de 1.500 de miligrame pe zi pentru majoritatea adul\u021bilor, \u00een special pentru cei cu hipertensiune arterial\u0103, \u0219i nu mai mult de 2.300 de miligrame pe zi.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDac\u0103 cea mai mare parte a consumului de alimente provine din alimente ambalate sau din restaurant, sunt \u0219ansele ca aportul de sodiu s\u0103 fie prea mare<\/em>. <\/em>Exist\u0103 c\u00e2teva semne fizice c\u0103 s-ar putea s\u0103 m\u0103n\u00e2nci prea mult sodiu, cum ar fi balonare sau umfl\u0103turi, oboseal\u0103, hipertensiune arterial\u0103, sete crescut\u0103 \u0219i\/sau urinare.\u201d,<\/em> a spus Albarqouni.<\/p>\n\n\n\n

Este recomandat s\u0103 verifica\u021bi con\u021binutul de sodiu de pe etichete.<\/p>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 reducerea consumului de sare prin simpla eliminare a s\u0103rii \u00een g\u0103titul de acas\u0103, pute\u021bi \u00eencerca, de asemenea, s\u0103 cump\u0103ra\u021bi \u00eenlocuitori de sare cu o compozi\u021bie ca cele utilizate \u00een studiu sau s\u0103 folosi\u021bi condimente f\u0103r\u0103 sare, pentru a ad\u0103uga mai mult\u0103 arom\u0103 alimentelor, au spus exper\u021bii.<\/p>\n\n\n\n

Autorii au recunoscut c\u0103 sunt necesare mai multe cercet\u0103ri pentru a confirma dac\u0103 \u00eenlocuirea s\u0103rii este sigur\u0103 pentru pacien\u021bii \u201esensibili la manipularea micronutrien\u021bilor\u201d, inclusiv cei sensibili la potasiu – cum ar fi persoanele cu deficien\u021b\u0103 renal\u0103.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e2ncarea cu mai pu\u021bin\u0103 sare poate s\u0103 par\u0103 f\u0103r\u0103 la \u00eenceput, dar exper\u021bii spun c\u0103 papilele gustative se pot adapta \u00een doar c\u00e2teva s\u0103pt\u0103m\u00e2ni.<\/p>\n\n\n\n

Sursa:adevarul Foto.gustos.ro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eSarea-n bucate\u201d este adesea nelipsit\u0103. O cantitate mai mic\u0103 a fost \u00eens\u0103 asociat\u0103 cu un risc mai sc\u0103zut de deces<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":110042,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-110041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sare.jpg?fit=1800%2C1080&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-sCR","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=110041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110043,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110041\/revisions\/110043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/110042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=110041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=110041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=110041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}