{"id":110958,"date":"2024-05-07T09:11:20","date_gmt":"2024-05-07T06:11:20","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=110958"},"modified":"2024-05-07T09:11:20","modified_gmt":"2024-05-07T06:11:20","slug":"expertii-sustin-ca-putem-reduce-riscul-de-cancer-eliminand-cateva-lucruri-din-alimentatie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=110958","title":{"rendered":"Exper\u021bii sus\u021bin c\u0103 putem reduce riscul de cancer elimin\u00e2nd c\u00e2teva lucruri din alimenta\u021bie"},"content":{"rendered":"\n

De\u0219i nu este posibil s\u0103 evita\u0163i toate substan\u021bele cancerigene, exper\u021bii sus\u021bin c\u0103 pute\u0163i reduce riscul de cancer elimin\u00e2nd c\u00e2teva lucruri din alimenta\u021bie. Anumite substan\u021be chimice ad\u0103ugate la carne pentru a-i prelungi perioada de conservare, precum \u0219i alcoolul, consumul excesiv de zah\u0103r \u0219i gr\u0103simi pot cre\u0219te riscul de cancer de intestin, de s\u00e2n \u0219i de ficat, potrivit Daily Mail<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"gratar<\/figure>\n\n\n\n

Carne conservat\u0103 \u015fi prelucrat\u0103<\/h2>\n\n\n\n

\u00cen primul r\u00e2nd, spun speciali\u015ftii, ar trebui s\u0103 renun\u0163a\u0163i la clasicele frig\u0103rui \u0219i t\u0103vi cu mezeluri. C\u00e2rna\u021bii, \u0219unca, baconul, salamul, chorizo, \u0219unca, crenvur\u0219tii sunt toate exemple de carne procesat\u0103, unul dintre alimentele despre care se \u0219tie c\u0103 nu este deloc bun pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n\n\n\n

Carnea procesat\u0103 este orice carne care a fost tratat\u0103 pentru a cre\u0219te durata de conservare sau pentru a avea un gust mai bun. Acest lucru se face adesea prin ad\u0103ugarea de conservare chimici, cum ar fi nitra\u021bii<\/font><\/font>.<\/p>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd sunt consuma\u021bi, nitra\u021bii pot suferi o reac\u021bie care \u00eei transform\u0103 \u00eentr-o substan\u021b\u0103 care poate afecta celulele ce c\u0103ptu\u0219esc intestinul, ceea ce, la r\u00e2ndul s\u0103u, poate duce la apari\u021bia cancerului, explic\u0103 Cancer Research UK (CRUK).<\/p>\n\n\n\n

Din acest motiv, Organiza\u021bia Mondial\u0103 a S\u0103n\u0103t\u0103\u021bii (OMS) a clasificat carnea procesat\u0103 drept \u201ecancerigen\u0103 de clasa \u00eent\u00e2i\u201d, \u00een aceea\u015fi categorie cu fumatul \u0219i alcoolul. Acest lucru nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 este la fel de cancerigen\u0103 precum aceste substan\u021be, ci c\u0103 dovezile potrivit c\u0103rora carnea procesat\u0103 poate cauza cancer sunt la fel de puternice ca \u0219i cele conform c\u0103rora alcoolul \u0219i fumatul cauzeaz\u0103 cancer.<\/p>\n\n\n\n

\u201eRiscul de cancer \u00een cazul consumului de carne procesat\u0103 este destul de modest. (…) Riscul de 18% pentru fiecare 50g \u00een plus de \u0219unc\u0103 sau c\u00e2rna\u021bi pare mare, dar la 1.000 de persoane ar putea reprezenta dou\u0103 cazuri \u00een plus de cancer de colon la cei care consum\u0103 carne ro\u0219ie procesat\u0103\u201d,<\/em> a explicat dr. Duane Mellor, un purt\u0103tor de cuv\u00e2nt al Asocia\u021biei Dietetice Britanice (BDA).<\/p>\n\n\n\n

Dar riscul este totu\u0219i, astfel c\u0103 speciali\u0219tii prezint\u0103 recomand\u0103ri ca persoanele care s\u0103 aib\u0103 grij\u0103 de m\u0103n\u00e2n\u0103 \u0219i procesat\u0103 s\u0103 reduc\u0103 la 70 g sau mai pu\u021bin pe zi, adic\u0103 echivalentul a trei felii de \u0219unc\u0103, dou\u0103 felii de bacon sau un burger mic de vit\u0103.<\/font><\/font><\/p>\n\n\n\n

Alcoolul<\/h2>\n\n\n\n

Indiferent de b\u0103utura pe care o alege\u021bi, consumul de orice form\u0103 de bere, vin sau b\u0103utur\u0103 spirtoas\u0103 v\u0103 cre\u0219te riscul de cancer la gur\u0103, g\u00e2t, laringe, esofag, s\u00e2n, ficat \u0219i intestin.<\/p>\n\n\n\n

Matthew Lambert, nutri\u021bionist \u0219i manager de informare \u0219i promovare a s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii la World Cancer Research Fund (WCRF), a declarat pentru c\u0103 o abstinen\u021b\u0103 alcoolic\u0103 are beneficii masive \u00een reducerea riscului de cancer.\"o<\/p>\n\n\n\n

o sticl\u0103 de vin este echivalentul a 10 \u0163ig\u0103ri, foto arhiv\u0103<\/p>\n\n\n\n

\u201eConsumul de alcool nu prezinta niciun beneficiu pentru sanatate. Avem dovezi \u0219tiin\u021bifice puternice c\u0103 toate tipurile de b\u0103uturi alcoolice sunt o cauz\u0103 a cel pu\u021bin \u0219ase tipuri de cancer, inclusiv de s\u00e2nge \u0219i de intestin. Deoarece chiar \u0219i cantit\u0103\u021bi mici de alcool pot cre\u0219te riscul de cancer, recomand\u0103m s\u0103 nu consuma\u021bi niciun fel de alcool. Pentru unele tipuri de cancer, alcoolul este deosebit de d\u0103un\u0103tor dac\u0103 \u0219i fuma\u021bi\u201d, <\/font><\/font><\/em> a spus Matthew Lambert.<\/font><\/font><\/p>\n\n\n\n

Atunci c\u00e2nd este absorbit \u00een organism, alcoolul deterioreaz\u0103 celulele \u0219i le \u00eempiedic\u0103 s\u0103 repare daunele \u00een general. De asemenea, poate afecta semnalele chimice, iar acest lucru poate face ca celulele s\u0103 aib\u0103 o probabilitate mai mare de a se diviza \u0219i, ca urmare, cresc \u0219ansele ini\u021biale de apari\u021bie a cancerului.<\/p>\n\n\n\n

De fapt, o analiz\u0103 statistic\u0103 publicat\u0103 \u00een BMC Public Health \u00een 2019 sugereaz\u0103 c\u0103, \u00een ceea ce prive\u0219te riscul de cancer, a bea o sticl\u0103 de vin pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 este echivalent cu a fuma p\u00e2n\u0103 la 10 \u021big\u0103ri \u00een aceea\u0219i perioad\u0103.<\/p>\n\n\n\n

De\u015fi \u00een teorie se recomand\u0103 renun\u0163area total\u0103 la alcool, exper\u0163ii spun c\u0103, dac\u0103 acest lucru nu este posibil, m\u0103car trebuie redus pe c\u00e2t posibil consumul de alcool.<\/p>\n\n\n\n

Carnea ro\u0219ie<\/h2>\n\n\n\n

Exper\u021bii avertizeaz\u0103 c\u0103 \u0219i carnea ro\u0219ie se afl\u0103 pe lista alimentelor care ar putea cauza cancer. Aceasta includea carne de porc, vit\u0103 \u0219i miel, proasp\u0103t\u0103, tocat\u0103 \u0219i congelat\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Mai multe studii au stabilit o leg\u0103tur\u0103 \u00eentre consumul de carne ro\u0219ie \u0219i unele tipuri de cancer, dar nu au reu\u015fit s\u0103 stabileasc\u0103 exact ce anume din carnea ro\u015fie ar putea s\u0103 fie un factor cancerigen \u015fi nici c\u00e2t de mare sau mic este riscul de apari\u0163ie a cancerului.<\/p>\n\n\n\n

Se crede c\u0103, de\u0219i carnea ro\u0219ie cre\u0219te riscul de cancer de colon, de stomac \u0219i de pancreas, acesta nu este la fel de mare ca cel reprezentat de carnea procesat\u0103, dar nutri\u0163ioni\u015ftii \u015fi exper\u0163ii \u00een cancer spun c\u0103 sunt necesare mai multe cercet\u0103ri pentru a stabili cu certitudine acest lucru.<\/p>\n\n\n\n

De\u0219i recomand\u0103 reducerea consumului de carne ro\u0219ie pentru a mic\u015fora riscul de cancer, nutri\u0163ioni\u015ftii subliniaz\u0103 c\u0103 este important s\u0103 ne asigur\u0103m c\u0103 primim \u00een continuare nutrien\u021bii potrivi\u021bi. Asta deoarece carnea este una dintre principalele surse de vitamina B12, vital\u0103 pentru func\u021bia nervoas\u0103 \u015fi pentru producerea ADN-ului \u00een celule.<\/p>\n\n\n\n

De asemenea, carnea ro\u0219ie furnizeaz\u0103 organismului nostru fier, care este important pentru producerea de globule ro\u0219ii, zinc, care ajut\u0103 organismul s\u0103 produc\u0103 celule noi \u0219i s\u0103 vindece r\u0103nile \u0219i alte vitamine din gama B, care ajut\u0103 organismul s\u0103 ob\u0163in\u0103 energie din alimente.<\/p>\n\n\n\n

Pute\u021bi ob\u021bine, \u00eens\u0103, majoritatea acestor nutrien\u021bi \u015fi din surse vegetale: leguminoase, nuci, semin\u021be \u0219i legume etc. Ca \u0219i \u00een cazul c\u0103rnii procesate, consumul de carne ro\u015fie ar trebui limitat la 70 g pe zi.  <\/p>\n\n\n\n

Dulciurile \u0219i fast-foodul<\/h2>\n\n\n\n

Nu ar trebui s\u0103 fie o surpriz\u0103 faptul c\u0103 dulciurile \u0219i m\u00e2ncarea fast-food se afl\u0103 pe lista alimentelor pe care exper\u021bii \u00een cancer sugereaz\u0103 s\u0103 le evita\u021bi. <\/p>\n\n\n\n

 \u201eSf\u0103tuim oamenii s\u0103 m\u0103n\u00e2nce mai pu\u021bin alimente prea procesate, bogate \u00een gr\u0103simi saturate, zah\u0103r \u0219i sare. Acestea includ alimente precum pr\u0103jituri, biscui\u021bi, produse de patiserie, chipsuri, b\u0103uturi \u00eendulcite cu zah\u0103r \u0219i m\u00e2nc\u0103ruri de tip fast-food, cum ar fi pizza \u0219i burgeri. Aceste tipuri de alimente nu au fibre \u0219i nu con\u021bin, practic, niciun nutrient esen\u021bial, ele ar trebui consumate doar ocazional \u0219i \u00een cantit\u0103\u021bi mici\u201d, <\/em> spun speciali\u015ftii.<\/p>\n\n\n\n

Alimentele zaharoase \u0219i pr\u0103jite nu au fost direct legate de un risc crescut de cancer. \u00cen schimb, riscul crescut se datoreaz\u0103 faptului c\u0103, de cele mai multe ori, consumul excesiv al acestor alimente duce cu u\u0219urin\u021b\u0103 la cre\u0219terea \u00een greutate \u0219i, prin extensie, la obezitate. Iar obezitatea este una dintre cauzele importante ale apari\u0163iei riscului de a dezvolta cel pu\u021bin 13 tipuri de cancer.<\/p>\n\n\n\n

Conform CRUK, o greutate prea mare determin\u0103 cre\u0219terea nivelului de hormoni de cre\u0219tere \u00een organism, ceea ce face ca celulele s\u0103 se divid\u0103 mai des. Fiecare dintre aceste diviziuni suplimentare reprezint\u0103 o alt\u0103 \u0219ans\u0103 poten\u021bial\u0103 de apari\u021bie a celulelor canceroase.<\/p>\n\n\n\n

Un alt factor care cre\u0219te riscul este faptul c\u0103 celulele imune sunt atrase de zonele din corp \u00een care exist\u0103 multe celule grase. Acest lucru poate provoca apoi un v\u00e2rf de inflama\u021bie \u00een aceste zone, ceea ce face ca celulele s\u0103 se divid\u0103 mai repede, cresc\u00e2nd din nou riscul de formare a cancerului.<\/p>\n\n\n\n

\u201eOamenii ar trebui s\u0103 \u00eencerce s\u0103 m\u0103n\u00e2nce mai multe alimente bogate \u00een substan\u021be nutritive, consum\u00e2nd cel pu\u021bin cinci por\u021bii de fructe \u0219i legume diferite \u00een fiecare zi, aleg\u00e2nd versiuni integrale ale alimentelor, leguminoase, cum ar fi fasolea \u0219i lintea, precum \u0219i nuci \u0219i semin\u021be nes\u0103rate. Aceste tipuri de alimente sunt importante pentru a reduce riscul de cancer intestinal\u201d, au mai spus speciali\u015ftii \u00een cancer.<\/p>\n\n\n\n

Ce pute\u0163i m\u00e2nca<\/h2>\n\n\n\n

– M\u00e2nca\u021bi cel pu\u021bin 5 por\u021bii de fructe \u0219i legume variate \u00een fiecare zi. Acestea pot fi proaspete, congelate, uscate \u0219i conservate.<\/p>\n\n\n\n

– Baza\u021bi mesele pe cartofi, p\u00e2ine, orez, paste f\u0103inoase sau al\u021bi carbohidra\u021bi cu amidon, de preferin\u021b\u0103 din cereale integrale.<\/p>\n\n\n\n

– 30 de grame de fibre pe zi. Acest lucru este echivalent cu a consuma urm\u0103toarele: 5 por\u021bii de fructe \u0219i legume, 2 biscui\u021bi din cereale integrale, 2 felii groase de p\u00e2ine integral\u0103 \u0219i un cartof mare copt cu coaj\u0103.<\/p>\n\n\n\n

– Consuma\u021bi c\u00e2teva produse lactate sau alternative la lactate (cum ar fi b\u0103uturile din soia), aleg\u00e2nd op\u021biuni cu mai pu\u021bine gr\u0103simi \u0219i mai pu\u021bin zah\u0103r.<\/p>\n\n\n\n

– Consuma\u021bi fasole, leguminoase, pe\u0219te, ou\u0103, carne \u0219i alte proteine (inclusiv 2 por\u021bii de pe\u0219te \u00een fiecare s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103, dintre care una ar trebui s\u0103 fie gras\u0103).<\/p>\n\n\n\n

– Alege\u021bi uleiurile \u0219i produsele tartinabile nesaturate \u0219i consuma\u021bi-le \u00een cantit\u0103\u021bi mici.<\/p>\n\n\n\n

– Be\u021bi 6-8 c\u0103ni\/pahare de ap\u0103 pe zi.<\/p>\n\n\n\n

– Adul\u021bii ar trebui s\u0103 consume mai pu\u021bin de 6 g de sare pe zi; de asemenea, 20 g de gr\u0103simi saturate pe zi pentru femei \u015fi 30 g pentru b\u0103rba\u021bi.<\/p>\n\n\n\n

Sursa:adevarul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De\u0219i nu este posibil s\u0103 evita\u0163i toate substan\u021bele cancerigene, exper\u021bii sus\u021bin c\u0103 pute\u0163i reduce riscul de cancer elimin\u00e2nd c\u00e2teva lucruri<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-110958","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-sRE","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=110958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110959,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/110958\/revisions\/110959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=110958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=110958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=110958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}