{"id":132711,"date":"2026-01-28T10:59:43","date_gmt":"2026-01-28T08:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=132711"},"modified":"2026-01-28T10:59:45","modified_gmt":"2026-01-28T08:59:45","slug":"medicul-avertizeaza-cel-mai-periculos-carbohidrat-poate-provoca-diabet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=132711","title":{"rendered":"Medicul avertizeaz\u0103: \u201eCel mai periculos carbohidrat\u201d poate provoca diabet"},"content":{"rendered":"\n

Un medic avertizeaz\u0103 cu privire la ceea ce el nume\u0219te \u201ecel mai periculos tip de carbohidrat din lume<\/em>\u201d, care poate provoca rezisten\u021b\u0103 la insulin\u0103, diabet de tip 2, ficat gras \u0219i acumulare de gr\u0103sime visceral\u0103 \u00een abdomen.\"FOTO:<\/p>\n\n\n\n

FOTO: Shutterstock<\/p>\n\n\n\n

El a precizat c\u0103 aceast\u0103 substan\u021b\u0103 se reg\u0103se\u0219te pe scar\u0103 larg\u0103 \u00een produsele f\u0103r\u0103 gluten, formule pentru sugari, produse de patiserie \u0219i suplimente sportive, scrie The Mirror<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Amidonul la care se refer\u0103 medicul Erig Berg este amidonul industrial, etichetat ca amidon modificat alimentar, amidon de porumb modificat sau maltodextrin\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Potrivit publica\u021biei citate, maltodextrina este un tip de carbohidrat puternic procesat. Se ob\u021bine din amidon de orez, porumb, gr\u00e2u sau cartofi, care este g\u0103tit \u0219i tratat cu acizi sau enzime pentru a fi descompus.<\/p>\n\n\n\n

Rezult\u0103 o pulbere alb\u0103, solubil\u0103 \u00een ap\u0103, cu gust neutru, folosit\u0103 \u00een alimente pentru a \u00eenlocui zah\u0103rul \u0219i a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi textura, gustul \u0219i durata de valabilitate.<\/p>\n\n\n\n

Food Standards Agency confirm\u0103 c\u0103 maltodextrina este reglementat\u0103 \u00een Marea Britanie ca ingredient alimentar conven\u021bional, nu ca aditiv alimentar, conform Regulamentului UE nr. 1333\/2008.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Berg explic\u0103 de ce este at\u00e2t de d\u0103un\u0103toare: \u201eCel mai periculos tip de carbohidrat din lume nu este zah\u0103rul, nici pe departe. <\/em>Acest carbohidrat<\/a> cre\u0219te nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge mai mult dec\u00e2t zah\u0103rul, dar nici m\u0103car nu este clasificat ca zah\u0103r.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Acest carbohidrat singur cauzeaz\u0103 rezisten\u021b\u0103 la insulin\u0103, diabet de tip 2, ficat gras \u0219i gr\u0103sime visceral\u0103 masiv\u0103, adic\u0103 cea care \u00eenvele\u0219te organele. Odat\u0103 cu aceasta, metabolismul este compromis.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Distruge microbii buni din intestin, deoarece agen\u021bii patogeni se hr\u0103nesc cu aceast\u0103 substan\u021b\u0103, \u00een timp ce bacteriile benefice sunt \u00eenfometate. Este unul dintre cei mai inflamatori carbohidra\u021bi de pe planet\u0103 \u2013 nu doar pentru durerea articula\u021biilor, ci pentru inflama\u021bia intestinal\u0103, unde apar multe boli. \u00cen plus, cre\u0219te rapid colesterolul r\u0103u de tip LDL dens mic, care se depune ad\u00e2nc \u00een artere. \u0218i beneficiu? Zero. Nu este nici m\u0103car un aliment, ci un agent de volum.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

Acest carbohidrat se g\u0103se\u0219te \u00een produse f\u0103r\u0103 gluten, formule pentru sugari, produse de patiserie \u0219i suplimente sportive. Dr. Berg subliniaz\u0103 c\u0103 nu este vorba despre amidonul din cartofii obi\u0219nui\u021bi, ci despre amidonul industrial, foarte rafinat, care se descompune rapid \u0219i provoac\u0103 cre\u0219teri bru\u0219te ale nivelului de insulin\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Unele studii au ridicat semne de \u00eentrebare asupra efectelor maltodextrinei. De exemplu, un studiu din 2015 arat\u0103 c\u0103 glucoza din maltodextrin\u0103 este absorbit\u0103 rapid \u00een intestin, ceea ce poate duce la cre\u0219teri mai mari ale zah\u0103rului din s\u00e2nge dup\u0103 mas\u0103, considerate nes\u0103n\u0103toase. Efectele trebuie analizate \u00een raport cu avantajele tehnologice pe care le ofer\u0103 \u00een alimente.<\/p>\n\n\n\n

Aceste cre\u0219teri post-mas\u0103 sunt normale, pentru c\u0103 organismul secret\u0103 insulin\u0103 pentru a le regla. La persoanele cu diabet de tip 1, care nu produc insulin\u0103, cre\u0219terile pot fi mai mari \u0219i mai persistente.<\/p>\n\n\n\n

Sursa:adevarul Foto:adevarul<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un medic avertizeaz\u0103 cu privire la ceea ce el nume\u0219te \u201ecel mai periculos tip de carbohidrat din lume\u201d, care poate<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":132712,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-132711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/index-2-4.webp","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-ywv","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132711"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132713,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132711\/revisions\/132713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/132712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}