De c\u00e2te ori nu ai gustat din m\u00e2ncare \u0219i \u021bi-ai dat seama c\u0103 mai are nevoie de condimente? Pe l\u00e2ng\u0103 sare \u0219i piper, po\u021bi da un plus de savoare preparatelor cu ierburi aromatice. Unele se potrivesc mai bine cu preparatele din carne, \u00een timp ce altele pot fi combinate doar cu legume.<\/p>\n
Busuiocul merge cu ro\u0219ii<\/strong><\/p>\n Busuiocul este nelipsit din buc\u0103t\u0103ria italian\u0103, unde este presarat peste pizza \u0219i pe celebra salat\u0103 Caprese. \u0218i asta pentru c\u0103 aroma busuiocului proasp\u0103t se armonizeaz\u0103 perfect cu dulcea\u021ba ro\u0219iilor. Po\u021bi ad\u0103uga busuioc \u00een sosul pesto, \u00een paste, sau \u00eel po\u021bi servi cu fructe u\u0219or acri\u0219oare. Are propriet\u0103\u021bi antibacteriene \u0219i antiinflamatoare \u0219i este o surs\u0103 natural\u0103 de magneziu.<\/p>\n Cimbrul, ideal \u00een omlete<\/strong><\/p>\n Gospodinele \u00eel folosesc mai ales pentru a da savoare bor\u0219ului crud de cas\u0103, dar d\u0103 gust deosebit \u0219i fripturilor, dac\u0103 este ad\u0103ugat \u00een marinad\u0103. Se potrive\u0219te cu carnea de porc, de miel, de ra\u021b\u0103 sau de g\u00e2sc\u0103. \u00cel po\u021bi ad\u0103uga \u0219i \u00een preparatele cu legume, \u00een cele cu fasole boabe \u0219i \u00een omlete. Dou\u0103 linguri de cimbru tocat asigur\u0103 jum\u0103tate din doza zilnic\u0103 recomandat\u0103 de vitamina K.<\/p>\n Tarhonul \u00eenlocuie\u0219te sarea<\/strong><\/p>\n Tarhonul e preferat \u00een stare proasp\u0103t\u0103, pentru aromele sale fine \u0219i picante de anason. La noi, e folosit \u00een ciorba ardeleneasc\u0103 de porc, \u0219i d\u0103 savoare fripturilor din carne de oaie, porc sau vit\u0103. Aromatizeaz\u0103 frumos uleiul de m\u0103sline sau o\u021betul pentru salate. Poate fi pres\u0103rat peste salate, maionez\u0103, sosuri, \u00eenlocuind cu succes sarea \u2013 pentru c\u0103 planta con\u021bine \u00een cantit\u0103\u021bi mari s\u0103ruri minerale de sodiu \u0219i potasiu.<\/p>\n M\u0103rarul, un condiment universal<\/strong><\/p>\n De la creme de br\u00e2nz\u0103 pentru umplut ro\u0219ii sau ardei, p\u00e2n\u0103 la salate de cartofi \u0219i omlete, m\u0103rarul poate fi ad\u0103ugat aproape \u00een orice preparat. Este nelipsit din celebrul sos grecesc tzatziki, \u00een timp ce turcii \u00eel presar\u0103 peste supele reci de iaurt. Tijele de m\u0103rar cu semin\u021be sunt cele care ofer\u0103 un gust inconfundabil mur\u0103turilor, \u00een special castrave\u021bilor \u00een saramur\u0103. Frunzele de m\u0103rar sunt o surs\u0103 de fier \u0219i calciu.<\/p>\n Bine \u0219tiut!<\/strong><\/p>\n Pentru a revigora frunzele ve\u0219tejite ale ierburilor aromate proaspete, taie 1-2 cm din codi\u021be, apoi pune-le c\u00e2teva ore \u00eentr-un vas cu ap\u0103 foarte rece.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De c\u00e2te ori nu ai gustat din m\u00e2ncare \u0219i \u021bi-ai dat seama c\u0103 mai are nevoie de condimente? Pe l\u00e2ng\u0103<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27453,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-28034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/download.jpg?fit=270%2C186&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-7ia","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28034"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28035,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28034\/revisions\/28035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}