{"id":32710,"date":"2018-02-20T12:01:32","date_gmt":"2018-02-20T10:01:32","guid":{"rendered":"http:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=32710"},"modified":"2018-02-20T12:01:32","modified_gmt":"2018-02-20T10:01:32","slug":"sfaturi-pentru-un-post-sanatos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=32710","title":{"rendered":"Sfaturi pentru un post s\u0103n\u0103tos"},"content":{"rendered":"

Pentru c\u0103 sunt foarte multe persoane care doresc s\u0103 urmeze postul din calendarul ortodox, iat\u0103 c\u00e2teva alimente bogate \u00een nutrien\u0163i, s\u0103\u0163ioase \u015fi care au un gust bun, compens\u00e2nd \u00een acela\u015fi timp lipsa de protein\u0103 animal\u0103.<\/strong>
\nNo\u0163iunea de post, din punct de vedere al unui nespecialist este de fapt doar o denutri\u0163ie proteic\u0103, \u00eens\u0103 acele proteine animale de care ne lipsim \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 pot fi suplinite de cele vegetale, acestea av\u00e2nd, uneori, o calitate superioar\u0103.<\/p>\n

Iat\u0103 mai jos o list\u0103 cu c\u00e2teva alimente ce au con\u0163inut proteic crescut \u015fi care sunt admise \u00een post, recomandate de\u00a0Mihaela Costin<\/a>\u00a0\u2013 Nutritionist NutriShape.
\n<\/strong>
\nQuinoa<\/strong><\/a>\u00a0seam\u0103n\u0103 cu orezul din punct de vedere al modului de g\u0103tire. Unul dintre avantaje este acela c\u0103 timpul de fierbere este \u00eenjum\u0103t\u0103\u0163it fa\u0163\u0103 de orez. Pe l\u00e2ng\u0103 con\u0163inutul de proteine calitative, este \u015fi o surs\u0103 important\u0103 de calciu, pe care \u00eel luam \u00een mod majoritar din produse lactate. Ceea ce nu mul\u0163i \u015ftiu este c\u0103 \u00een quinoa cantitatea de calciu este mai mare dec\u00e2t \u00een greutatea echivalent\u0103 de lapte!<\/p>\n

O alt\u0103 surs\u0103 de proteine vegetale o constituie\u00a0ciupercile<\/a>.<\/strong>\u00a0Exist\u0103 foarte multe re\u0163ete care folosesc ciupercile, motiv pentru care trebuie s\u0103 men\u0163ion\u0103m c\u0103 acestea au un con\u0163inut redus de calorii \u015fi sunt pline de nutrien\u0163i care ne ajut\u0103 s\u0103 avem o s\u0103n\u0103tate optim\u0103.<\/p>\n

Fasolea<\/strong><\/a>\u00a0este un alt aliment recomandat \u00een perioada postului. Ea con\u0163ine carbohidra\u0163i care nu cresc foarte rapid nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge, iar con\u0163inutul de proteine este suplimentat de vitamina B \u015fi fier, acestea fiind surse pentru o vitalitate crescut\u0103.\u00a0 Putem s\u0103 ne l\u0103s\u0103m imagina\u0163ia s\u0103 func\u0163ioneze, color\u00e2nd platoul cu salate \u015fi boabe de fasole pestri\u0163e, negre sau ro\u015fii.<\/p>\n

Semin\u0163ele\u00a0<\/strong><\/a>sunt o alt\u0103 surs\u0103 de proteine \u015fi fibre care pot fi folosite \u00een diverse preparate \u015fi \u00een diferite momente ale zilei, contribuind la o digestie bun\u0103. Semin\u0163ele de susan sunt o surs\u0103 valoroas\u0103 de calciu. Este important de \u015ftiut c\u0103 acestea sunt mai bine absorbite dac\u0103 sunt zdrobite sau l\u0103sate la \u00eenmuiat pentru o zi sau dou\u0103, lucru valabil \u015fi pentru semin\u0163ele de in. \u00cen cazul \u00een care consum\u0103m\u00a0semin\u0163e de in<\/strong>, trebuie s\u0103 fim aten\u0163i, deoarece s-a constatat c\u0103 interac\u0163ioneaz\u0103 cu antidiabeticele orale, sc\u0103z\u00e2nd considerabil nivelul glicemiei.<\/p>\n

Fasolea verde<\/a>\u00a0\u015fi\u00a0spanacul<\/a><\/strong>\u00a0sunt dou\u0103 alimente ce con\u0163in multe proteine la suta de grame, locul \u00eent\u00e2i \u00een con\u0163inutul proteic, dintre cele dou\u0103, fiind ocupat de fasolea verde. Cum \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 a anului este greu s\u0103 le achizi\u0163ion\u0103m proaspete, dar le g\u0103sim la frigiderele cu produse congelate, trebuie s\u0103 avem grij\u0103 s\u0103 nu reprezinte singura surs\u0103 de proteine din cursul unei zile, deoarece alimentele \u00ee\u015fi mai pierd din con\u0163inutul nutri\u0163ional prin congelare.<\/p>\n

N\u0103utul\u00a0<\/strong><\/a>este similar cu fasolea din punct de vedere al cantit\u0103\u0163ii de proteine, astfel, dac\u0103 vrem s\u0103 ne \u015fi men\u0163inem greutatea, \u00eel putem alege ca alternativ\u0103, pentru faptul c\u0103 are mai pu\u0163ine calorii.
\nO excelent\u0103 variant\u0103 de \u00eentrebuin\u0163are a n\u0103utului este\u00a0hummusul<\/strong>, preparatul av\u00e2nd un gust extraordinar, mai ales dac\u0103 \u00eel combin\u0103m cu o salat\u0103 asortat\u0103 sau chiar cu o felie de p\u00e2ine integral\u0103 cu semin\u0163e.<\/p>\n

La micul dejun, dac\u0103 obi\u015fnuia\u0163i s\u0103 consuma\u0163i cerealele integrale cu lapte, acum le pute\u0163i consuma cu\u00a0lapte de migdale<\/strong>, care are urm\u0103toarele atuuri: este mai pu\u0163in caloric fa\u0163\u0103 de laptele de vac\u0103, este o surs\u0103 deosebit\u0103 de vitamina A, E \u015fi D, dar \u015fi de calciu. Singurul \u201cdefect\u201d este faptul c\u0103 are pu\u0163ine proteine.<\/p>\n

Avocado<\/strong><\/a>\u00a0este un fruct extrem de bogat \u00een vitamine \u015fi minerale, con\u0163in\u00e2nd \u00een acela\u015fi timp acizi gra\u015fi esen\u0163iali. Nu trebuie s\u0103 v\u0103 reamintim c\u0103 avocado este ingredientul-vedet\u0103 \u00een deliciosul guacamole.<\/p>\n

Pentru un plus de culoare \u015fi stimularea sim\u0163ului vizual, recomand\u0103m\u00a0sfecla ro\u015fie<\/a>.\u00a0<\/strong>Consumul acesteia, \u00een sezonul rece, \u00eenl\u0103tur\u0103 oboseala specific\u0103 perioadei, ajut\u0103 la re\u00eennoirea celulelor sanguine, prevenind anemia \u015fi stimul\u00e2nd sistemul imunitar. Nu are foarte multe proteine, \u00eens\u0103 compenseaz\u0103 prin con\u0163inutul variat de minerale. Se poate asocia cu ghimbir, rezult\u00e2nd o salat\u0103 aromat\u0103.<\/p>\n

Varza c\u0103lit\u0103 cu m\u0103m\u0103ligu\u0163\u0103, broccoli, conopida, varza de bruxelles\u00a0<\/strong>sunt alte variante de meniuri de post bogate din punct de vedere nutritiv.<\/p>\n

\u00cen aceast\u0103 perioad\u0103 de post, una dintre frecventele gre\u015feli de alimenta\u0163ie o constituie\u00a0consumul crescut de cartofi \u015fi paste f\u0103inoase<\/strong>. \u00cen privin\u0163a ultimelor, recomand\u0103m consumul moderat al acestora \u015fi trecerea de la paste din f\u0103in\u0103 alb\u0103 la paste integrale.<\/p>\n

\u00cencerca\u0163i s\u0103\u00a0evita\u0163i mezelurile sau\u00a0pateurile<\/a>\u00a0de post,<\/strong>\u00a0deoarece acestea con\u0163in multe substan\u0163e artificiale \u015fi nici nu au un gust at\u00e2t de bun, fa\u0163\u0103 de fructele, legumele, toc\u0103ni\u0163ele care pot fi preparate acas\u0103.<\/p>\n

Pentru cei care se g\u00e2ndesc totu\u015fi la carne, este bine de \u015ftiut c\u0103 \u00een perioada postului exist\u0103 \u015fi unele\u00a0dezleg\u0103ri la pe\u015fte.<\/strong><\/p>\n

Profita\u0163i a\u015fadar de perioada postului, nu doar pentru cur\u0103\u0163are spiritual\u0103 \u015fi pentru acumulare de g\u00e2nduri bune, dar \u015fi pentru o detoxifiere alimentar\u0103 \u00eentotdeauna salutar\u0103 pentru organism!<\/strong><\/p>\n

sursa: csid.ro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pentru c\u0103 sunt foarte multe persoane care doresc s\u0103 urmeze postul din calendarul ortodox, iat\u0103 c\u00e2teva alimente bogate \u00een nutrien\u0163i,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-32710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/legume-si-fructe.jpg?fit=640%2C436&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-8vA","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32711,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32710\/revisions\/32711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}