Cartofi pr\u0103ji\u0163i, chipsuri, covrigei, pizza. Toate aceste alimente pot fi un curcubeu pe cerul gurii, mai ales pentru persoanele care ador\u0103 s\u0103 m\u00e2n\u00e2nce s\u0103rat, dar exist\u0103 o problem\u0103: cantitatea de sodiu care dep\u0103\u015fe\u015fte cu mult doza considerat\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103.<\/p>\n
Dieta occidental\u0103 este foarte bogat\u0103 \u00een sodiu. Oamenii m\u0103n\u00e2nc\u0103 prea mult\u0103 sare, fapt care m\u0103re\u015fte riscul de boli cardiovasculare, de atac cerebral \u015fi de cancer de stomac\u201c, afirm\u0103 dieteticianul Sonya Angelone, specializat\u0103 \u00een nutri\u0163ie cardiovascular\u0103, purt\u0103tor de cuv\u00e2nt al Academiei de Nutri\u0163ie \u015fi Diete, citat\u0103 de cnn.com.<\/p>\n
Totodat\u0103, studiile f\u0103cute par s\u0103 sugereze c\u0103 o diet\u0103 bogat\u0103 \u00een sodiu afecteaz\u0103 \u015fi s\u0103n\u0103tatea oaselor la fetele tinere, precum \u015fi la femeile aflate la menopauz\u0103.<\/p>\n
Potrivit sursei mai sus citate, excesul de sare cre\u015fte tensiunea arterial\u0103 \u015fi sunt persoane care \u015fi la 1,5 grame pe zi se confrunt\u0103 cu aceast\u0103 problem\u0103. Dar, chiar \u015fi dac\u0103 suntem s\u0103n\u0103to\u015fi e mai bine s\u0103 reducem sarea din alimenta\u0163ie pentru a ne men\u0163ine.<\/p>\n
\u201eO diet\u0103 bogat\u0103 \u00een sodiu poate afecta abilitatea natural\u0103 de a se dilata a vaselor de s\u00e2nge \u015fi cre\u015fte fluxul c\u0103tre \u0163esuturi\u201c, a explicat prof. dr. Frank Sacks, medic cardiolog la Departamentul de nutri\u0163ie al Harvard T.H. Chan School of Public Health, SUA.<\/p>\n
Cre\u015fte cantitatea, cre\u015fte \u015fi riscul<\/p>\n
Cu c\u00e2t cre\u015fte cantitatea de sare pe care o consum\u0103m, cu at\u00e2t riscul de boli cardiovasculare e mai mare. Potrivit unui studiu recent publicat \u00een jurnalul \u201eCirculation\u201c fiecare gram \u00een plus de sare pe care \u00eel ad\u0103ug\u0103m \u00een m\u00e2ncare, riscul cardiovascular cre\u015fte cu 17%.<\/p>\n
Unele persoane se confrunt\u0103 cu balonarea dup\u0103 ce consum\u0103 prea mult\u0103 sare, ceea ce contribuie la formarea pungilor sub ochi, la re\u0163inerea apei \u00een organism. \u201eDac\u0103 obi\u015fnui\u0163i s\u0103 consuma\u0163i prea mult\u0103 sare e posibil ca inelele s\u0103 devin\u0103 prea mici\u201c, a mai spus Angelone. Asta pentru c\u0103 sarea ac\u0163ioneaz\u0103 ca un burete \u00een organism absorbind fluidele. \u201eCu c\u00e2t mai mult\u0103 sare, cu at\u00e2t mai multe fluide \u015fi un volum mai mare de s\u00e2nge pe care inima trebuie s\u0103-l \u00eemping\u0103 \u00een artere\u201c.<\/p>\n
Potrivit Asocia\u0163iei Americane a Inimii, corpul nostru are nevoie de o mic\u0103 doz\u0103 de sodiu \u2013 mai pu\u0163in de 0,5 grame pe zi pentru a putea func\u0163iona normal. Cei mai mul\u0163i dintre noi consum\u0103 \u00eens\u0103 3,4 grame pe zi. Studiile recente guvernamentale americane au recomandat limitarea consumului de sare la 2,3 grame pe zi.<\/p>\n
Limitarea la 1,5 grame pe zi nu mai este indicat\u0103 \u00een cazul persoanelor din grupuri de mare risc, respectiv cu boli de inim\u0103, de rinichi \u015fi diabet, potrivit Institutului de Medicin\u0103, \u00eentruc\u00e2t nu s-au eviden\u0163iat beneficii notabile \u015fi nici efecte nocive pentru s\u0103n\u0103tate, astfel \u00eenc\u00e2t aceste grupuri s\u0103 fie tratate altfel dec\u00e2t popula\u0163ia majoritar\u0103, a explicat dr. Brian Strom, pre\u015fedintele comisiei.<\/p>\n
Limit\u0103 de 1,5 grame pe zi<\/p>\n
Cu toate acestea, un studiu recent publicat \u00een \u201eCirculation\u201c a ar\u0103tat o sc\u0103dere progresiv\u0103 a evenimentelor cauzate de bolile cardiace la cei cu niveluri sc\u0103zute de sodiu \u2013 1,5 grame. Asocia\u0163ia American\u0103 a Inimii \u00eenc\u0103 recomand\u0103 o limit\u0103 de 1,5 grame de sare pe zi pentru majoritatea adul\u0163ilor.<\/p>\n
\u201eMai multe studii au ar\u0103tat \u00een mod clar c\u0103 o sc\u0103dere a consumului de sodiu la 1,5 grame scade tensiunea arterial\u0103 mai mult dec\u00e2t un consum de 2 sau 3 grame pe zi\u201c, a spus Sacks. Acest lucru este \u00een mod deosebit important pentru persoanele cu risc mare de atacuri de cord, atacuri vascular-cerebrale, cei care au peste 60 de ani \u015fi cei cu hipertensiune arterial\u0103.<\/p>\n
De\u015fi cercet\u0103rile recente au eviden\u0163iat \u015fi c\u0103 un consum prea mic de sare este periculos pentru s\u0103n\u0103tate \u201eacele studii sunt fundamental defectuoase\u201c, potrivit dr. Lawrence J. Appel, autorul studiului publicat \u00een \u00a0Circulation \u015fi director al Centrului Welch de prevenire, epidemiologie \u015fi cercetare clinic\u0103 din cadrul Institu\u0163iilor medicale Johns Hopkins. Acesta a argumentat c\u0103 respectivele studii nu sunt relevante pentru c\u0103 au fost f\u0103cute pe baza unei singure probe de urin\u0103 colectat\u0103 de la mai multe persoane \u015fi aceast\u0103 procedur\u0103 nu are cum s\u0103 eviden\u0163ieze aportul de sodiu pe termen lung.<\/p>\n
Dac\u0103 recomand\u0103rile actuale privitor la consumul de sare nu sunt suficient de motivante pentru industria alimentar\u0103 s\u0103 se controleze singur\u0103, concluziile unui studiu publicat luna aceasta \u00een revista PLOS Medicine ar putea fi. Studiul coordonat de Jonathan Pearson-Stuttard \u00a0de la Imperial College London \u00a0consider\u0103 c\u0103 aderarea la \u0163intele stabilite de FDA ar putea preveni 450.000 de cazuri de boli cardiovasculare \u015fi 83.000 de decese pe o perioad\u0103 de 20 de ani.<\/p>\n
Sursa:adevarul.ro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cartofi pr\u0103ji\u0163i, chipsuri, covrigei, pizza. Toate aceste alimente pot fi un curcubeu pe cerul gurii, mai ales pentru persoanele care<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35846,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-35845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/study-claims-link-between-011.jpg?fit=460%2C240&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-9k9","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35847,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35845\/revisions\/35847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}