{"id":99203,"date":"2023-05-26T08:49:29","date_gmt":"2023-05-26T05:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=99203"},"modified":"2023-05-26T08:49:32","modified_gmt":"2023-05-26T05:49:32","slug":"beneficii-impresionante-pentru-sanatate-ale-iaurtului","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/?p=99203","title":{"rendered":"Beneficii impresionante pentru s\u0103n\u0103tate ale iaurtului"},"content":{"rendered":"\n

O can\u0103 de iaurt v\u0103 poate asigura aproape jum\u0103tate din necesarul zilnic de calciu. De asemenea, con\u021bine \u0219i al\u021bi nutrien\u021bi vitali. Este foarte hr\u0103nitor, iar consumul regulat poate stimula mai multe aspecte ale s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii tale. De exemplu, s-a descoperit c\u0103 iaurtul reduce riscul de boli de inim\u0103 \u0219i osteoporoz\u0103, precum \u0219i ajut\u0103 la gestionarea greut\u0103\u021bii.\"Iaurtul<\/p>\n\n\n\n

Iaurtul reduce riscul apari\u021biei depresiei. Foto: Click.<\/p>\n\n\n\n

Ce este iaurtul \u0219i cum se face?<\/h2>\n\n\n\n

Iaurtul este un produs lactat popular ob\u021binut prin fermentarea bacterian\u0103 a laptelui. Bacteriile folosite pentru a face iaurt se numesc \u201eculturi de iaurt\u201d, care fermenteaz\u0103 lactoza, zah\u0103rul natural care se g\u0103se\u0219te \u00een lapte. Acest proces produce acid lactic, o substan\u021b\u0103 care face ca proteinele din lapte s\u0103 se coaguleze, d\u00e2nd iaurtului aroma \u0219i textura unic\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Iaurtul se poate face din toate tipurile de lapte. Soiurile f\u0103cute din lapte degresat sunt considerate f\u0103r\u0103 gr\u0103simi, \u00een timp ce op\u021biunile cu lapte integral sunt considerate grase integrale. Iaurtul simplu f\u0103r\u0103 coloran\u021bi ad\u0103uga\u021bi este un lichid alb, gros, cu o arom\u0103 acidulat\u0103. Cu toate acestea, majoritatea m\u0103rcilor comerciale con\u021bin ingrediente ad\u0103ugate, cum ar fi zah\u0103r \u0219i arome artificiale.<\/p>\n\n\n\n

Iat\u0103 \u0219ase beneficii pentru s\u0103n\u0103tate bazate pe \u0219tiin\u021b\u0103 ale iaurtului natural:<\/p>\n\n\n\n

1. Este bogat \u00een nutrien\u021bi importan\u021bi<\/h2>\n\n\n\n

Iaurtul<\/a> con\u021bine o parte din aproape to\u021bi nutrien\u021bii de care organismul t\u0103u are nevoie. Este cunoscut pentru c\u0103, con\u021bine mult calciu, un mineral necesar pentru din\u021bi \u0219i oase s\u0103n\u0103toase. Doar o can\u0103 asigur\u0103 49% din necesarul zilnic de calciu. Este, de asemenea, bogat \u00een vitamine B, \u00een special vitamina B12 \u0219i riboflavin\u0103, ambele care pot proteja \u00eempotriva bolilor de inim\u0103 \u0219i a anumitor defecte congenitale ale tubului neural.<\/p>\n\n\n\n

O can\u0103 ofer\u0103, de asemenea, 28% din fosforul zilnic, 10% pentru magneziu \u0219i 12% pentru potasiu. Aceste minerale sunt esen\u021biale pentru mai multe procese biologice, cum ar fi reglarea tensiunii arteriale, metabolismul \u0219i s\u0103n\u0103tatea oaselor.<\/p>\n\n\n\n

Un nutrient pe care iaurtul nu \u00eel con\u021bine \u00een mod natural este vitamina D, dar este de obicei \u00eembog\u0103\u021bit cu ea. Vitamina D promoveaz\u0103 s\u0103n\u0103tatea oaselor \u0219i a sistemului imunitar \u0219i poate reduce riscul unor boli, inclusiv boli de inim\u0103 \u0219i depresie.<\/p>\n\n\n\n

2. Este bogat \u00een proteine<\/h2>\n\n\n\n

Iaurtul<\/a> ofer\u0103 o cantitate impresionant\u0103 de proteine, cu aproximativ 12 grame pe 8 uncii (227 grame). S-a demonstrat c\u0103 proteinele sus\u021bin metabolismul prin cre\u0219terea consumului de energie sau a num\u0103rului de calorii pe care le ard pe parcursul zilei.<\/p>\n\n\n\n

Ob\u021binerea suficient\u0103 de proteine este, de asemenea, important\u0103 pentru reglarea apetitului, deoarece cre\u0219te produc\u021bia de hormoni care semnaleaz\u0103 plenitudinea. Poate ajuta la reducerea num\u0103rului de calorii pe care le consuma\u021bi \u00een general, ceea ce este benefic pentru gestionarea greut\u0103\u021bii.<\/p>\n\n\n\n

\u00centr-un studiu din 2014, participan\u021bii care au m\u00e2ncat iaurt au fost mai pu\u021bin foame \u0219i au consumat cu 100 de calorii mai pu\u021bine la cin\u0103 dec\u00e2t cei care au m\u00e2ncat gust\u0103ri cu con\u021binut sc\u0103zut de proteine \u200b\u200bcu acelea\u0219i calorii. Efectele iaurtului de promovare a satura\u021biei sunt \u0219i mai proeminente dac\u0103 m\u0103n\u00e2nci iaurt grecesc, un soi foarte gros care a fost strecurat. Este mai bogat \u00een proteine dec\u00e2t iaurtul obi\u0219nuit, oferind 20 de grame pe 7 uncii (200 de grame). Iaurtul grecesc poate influen\u021ba gestionarea apetitului \u0219i poate \u00eent\u00e2rzia senza\u021bia de foame mai mult dec\u00e2t alte produse lactate, cum ar fi laptele integral sau degresat.<\/p>\n\n\n\n

3. Unele soiuri pot contribui la s\u0103n\u0103tatea digestiv\u0103<\/h2>\n\n\n\n

Unele tipuri de iaurt con\u021bin bacterii vii, sau probiotice, care fie f\u0103ceau parte din cultura starter, fie erau ad\u0103ugate dup\u0103 pasteurizare. Acestea pot contribui la s\u0103n\u0103tatea digestiv\u0103 atunci c\u00e2nd sunt consumate.<\/p>\n\n\n\n

Multe iaurturi au fost pasteurizate, care este un tratament termic ce ucide bacteriile benefice pe care le con\u021bin acestea. Chiar \u0219i unele soiuri de iaurt care sunt etichetate ca con\u021bin\u00e2nd \u201eculturi vii, active<\/em>\u201d au adesea unele pierderi de probiotice din cauza temperaturilor de depozitare variabile \u0219i a altor factori. \u00cen ciuda acestui fapt, cel mai bun pariu pentru cele mai eficiente probiotice este s\u0103 verifica\u021bi eticheta \u0219i s\u0103 c\u0103uta\u021bi una care s\u0103 con\u021bin\u0103 culturi vii \u0219i active.<\/p>\n\n\n\n

S-a demonstrat c\u0103 unele tipuri de probiotice g\u0103site \u00een iaurturi, cum ar fi Bifidobacteria \u0219i Lactobacillus, reduc simptomele incomode ale sindromului de colon iritabil (IBS), o tulburare comun\u0103 care afecteaz\u0103 colonul.<\/p>\n\n\n\n

O revizuire sistematic\u0103 a analizat mai multe studii \u00een care persoanele cu IBS au consumat \u00een mod regulat lapte fermentat sau iaurt care con\u021binea Bifidobacterie. Dup\u0103 2 p\u00e2n\u0103 la 8 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, ei au descoperit c\u0103 50% dintre studiile pe acest subiect au ar\u0103tat o \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire semnificativ\u0103 a durerii abdominale simptomatice asociate cu IBS.<\/p>\n\n\n\n

Un alt studiu a constatat c\u0103 iaurtul cu bifidobacterii a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit simptomele digestive \u0219i calitatea vie\u021bii legate de s\u0103n\u0103tate \u00een r\u00e2ndul femeilor care au prezentat simptome digestive minore. Mai mult, mai multe studii au descoperit c\u0103 probioticele pot proteja \u00eempotriva diareei \u0219i constipa\u021biei asociate antibioticelor.<\/p>\n\n\n\n

4. Poate aduce beneficii s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii inimii<\/h2>\n\n\n\n

Con\u021binutul de gr\u0103simi al iaurtului este unul dintre motivele pentru care s\u0103n\u0103tatea sa este adesea controversat\u0103. Con\u021bine \u00een mare parte gr\u0103simi saturate, cu o cantitate mic\u0103 de acizi gra\u0219i mononesatura\u021bi. Anterior, se credea c\u0103 gr\u0103simile saturate cauzeaz\u0103 boli de inim\u0103, dar cercet\u0103rile actuale arat\u0103 c\u0103 este mai complicat\u0103. Cu toate acestea, soiurile de iaurt f\u0103r\u0103 gr\u0103simi \u0219i cu con\u021binut sc\u0103zut de gr\u0103simi sunt \u00eenc\u0103 populare \u00een Statele Unite.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e2nd discut\u0103m despre s\u0103n\u0103tatea gr\u0103similor saturate, este important s\u0103 re\u021bine\u021bi de unde provine sau ce tipuri de gr\u0103simi le \u00eenlocuiesc. O diet\u0103 care con\u021bine gr\u0103simi saturate din produsele lactate cu gr\u0103sime, cum ar fi iaurtul, nu va da acelea\u0219i rezultate ca \u0219i gr\u0103simile saturate din alimentele fast-food procesate. Exist\u0103 o lips\u0103 de dovezi clare c\u0103 gr\u0103simea din iaurt este d\u0103un\u0103toare s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii. De fapt, poate aduce beneficii s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii inimii \u00een anumite moduri, de\u0219i sunt necesare mai multe cercet\u0103ri.<\/p>\n\n\n\n

Unele cercet\u0103ri arat\u0103 c\u0103 aportul de gr\u0103simi saturate din produsele din lapte integral cre\u0219te colesterolul HDL (bun), care poate proteja s\u0103n\u0103tatea inimii. Alte studii au descoperit c\u0103 consumul de iaurt reduce inciden\u021ba general\u0103 a bolilor de inim\u0103.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen plus, produsele lactate precum iaurtul pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute, care este un factor de risc major pentru bolile de inim\u0103. Efectele par s\u0103 fie cele mai proeminente la cei deja diagnostica\u021bi cu hipertensiune arterial\u0103<\/p>\n\n\n\n

Sursa:click<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O can\u0103 de iaurt v\u0103 poate asigura aproape jum\u0103tate din necesarul zilnic de calciu. De asemenea, con\u021bine \u0219i al\u021bi nutrien\u021bi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99204,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-99203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sanatate"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/realitatearutiera.ro\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/images.jpeg?fit=193%2C261&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p61naM-pO3","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99203"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99203\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99205,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99203\/revisions\/99205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=99203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/realitatearutiera.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=99203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}