ADEVĂRUL despre cea mai consumată băutură din lume

Atunci când au nevoie de o sursă rapidă de energie pentru ca organismul lor să funcţioneze la o capacitate mai mare, din ce în ce mai mulţi oameni apelează la energizante. Opiniile în legătură cu beneficiile şi, mai ales, cu riscurile consumului de astfel de băuturi sunt împărţite, iar polemicile pe baza lor nu dau semne că vor înceta prea curând.

Ce conţin energizantele?

Ingredientele care se găsesc pe eticheta majorităţii dozelor sau sticlelor de energizant sunt apă, acid citric, zahăr şi/sau îndulcitori, arome, vitamine B, cafeină, glucuronolactonă şi taurină, la care se adaugă ingrediente specifice fiecărui producător.  În mare, ele sunt aceleaşi ca în cazul oricărei băuturi răcoritoare. Totuşi, cele câteva pe care energizantele le au în plus fac diferenţa.

Cafeina, un stimulent natural întâlnit, spre exemplu, în cafea sau ceai, este principalul ingredient al băuturilor energizante. Ea acţionează ca un tonic al sistemului nervos central, mărind astfel puterea de concentrare şi reducând temporar starea de oboseală. Conform Energy Drinks Europe, o asociaţie care reprezintă interesele producătorilor, o doză de 250 ml conţine, în medie, 80 de miligrame de cafeină. În comparaţie, un espresso poate avea între 40 şi 75 de miligrame, iar 250 de ml de cola conţin aproximativ 24 de miligrame. Şi totuşi: e mult? E puţin? Conform Food Standards Agency, o persoană sănătoasă poate consuma în medie până la 400 de miligrame de cafeină pe zi fără a suferi efecte adverse.

Taurina este un alt ingredient întâlnit în băuturile energizante. Contrar miturilor care circulau acum ceva vreme, întărite de numele sugestiv al acestei substanţe, ea nu este extrasă din spermă de taur. Taurina este un aminoacid produs de organismul animal şi uman, care se găseşte în bilă, în ţesutul pulmonar şi în muşchi. Cea conţinută de băuturile energizante este produsă sintetic, iar cantitatea în care este întâlnită nu prezintă niciun risc, conform Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară (AESA).

Glucuronolactona este o altă substanţă care se găseşte în mod natural în corpul uman şi care este adăugată în compoziţia energizantelor cu scopul de a detoxifia organismul. Şi în acest caz, AESA a confirmat că, în cantităţi rezonabile, nu au fost descoperite efecte negative ale glucuronolactonei asupra organismului.

Unii producători includ printre ingrediente şi extract de guarana, care conţine, la rândul lui, cafeină. Plusul pe care îl aduce acest ingredient este faptul că, datorită unor substanţe pe care le conţine, efectul său este unul mai îndelungat.

Care sunt beneficiile energizantelor?

Principalul beneficiu al băuturilor energizante este, după cum le spune şi numele, faptul că oferă un plus de energie organismului. (Totuşi, trebuie menţionat că acest efect nu este de lungă durată, iar consumul repetat pe perioade scurte de timp, în speranţa menţinerii sale, nu este recomandat.) Un studiu efectuat în 2012 de opt oameni de ştiinţă spanioli pe un grup de 19 subiecţi a arătat că, după ce au consumat un energizant, aceştia şi-au îmbunătăţit capacitatea de a sprinta în mod repetat, dar şi rezistenţa la efort.

De asemenea, energizantele sporesc puterea de concentrare şi îmbunătăţesc memoria secundară, după cum a demonstrat un studiu efectuat la Universitatea Northumbria din Marea Britanie. Cercetătorii au ales un grup de 20 de persoane, dintre care jumătate au primit un energizant, iar cealaltă jumătate o băutură de tip placebo. Faţă de aceştia din urmă, primii zece au înregistrat performanţe mai bune la nivelul memoriei secundare şi al capacităţii de concentrare pe termen scurt.

Pe lânga asta, ele au capacitatea de a intensifica metabolismul şi de a reduce, cel puţin pe termen scurt, starea de somnolenţă.

sursa: descopera.ro