Secretul unei diete echilibrate fără calcule complicate

Ora din zi la care mănânci, cât de repede mănânci și chiar cât de mult mesteci, toate acestea pot afecta numărul de calorii pe care le obții din hrana de zi cu zi.

Mâncare FOTO: Shutterstock

Conform opiniei generale, cheia menținerii unei greutăți sănătoase constă în compararea caloriilor consumate cu cele arse. Este logic – energia primită versus energia consumată. Pare simplu, nu-i așa?

Însă acest mod de gândire trece cu vederea un adevăr important: nu toate caloriile alimentelor noastre sunt la fel. De fapt, în interiorul corpului nostru are loc o interacțiune biologică complexă, influențată de tipul de alimente pe care le mâncăm, de cât de repede le consumăm și de interacțiunea lor cu comunitatea vibrantă de microbi care trăiesc în intestinele noastre.

„Aceasta este o arie de cercetare enormă, aflată în plină expansiune”, spune Sarah Berry, profesor de nutriție la King’s College London, Marea Britanie. „Începem să vedem cât de variabile sunt reacțiile noastre la alimente – și că aș putea mânca ceva ce aș metaboliza într-un mod foarte diferit față de modul în care aș putea metaboliza același aliment”, scrie BBC.

Când mâncăm

Ceea ce mâncăm este evident că este ceea ce contează – o dietă bogată în legume proaspete va fi mai bună pentru tine decât una dominată de cheeseburgeri. Dar este departe de a fi singura considerație. Momentul în care se consumă mâncarea, de exemplu, joacă, de asemenea, un rol în cât de bine digerăm mâncarea și ce nutrienți extrage corpul nostru.

Un studiu a arătat că femeile supraponderale și obeze au slăbit mai mult atunci când au consumat majoritatea caloriilor la micul dejun, comparativ cu cele care au mâncat cel mai mult seara, chiar dacă au consumat același număr total de calorii.

Sursa:adevarul Foto:Shutterstock